Sådan tilberedes en citronsyreopløsning

Indhold

• etaper
• Del 1 Forbered opløsningen
• Del 2 Opbevar din løsning

Citronsyre er en mild syre, der findes naturligt i citrusfrugter, såsom citroner eller appelsiner. På trods af sin skarpe smag er det en ingrediens, der i vid udstrækning bruges til dens egenskaber til bevarelse og neutralisering af baser. Det kan være et fødevaretilsætningsstof, men det findes også i medicin, kosmetik eller nogle rengøringsprodukter. Solgt i vandfri pulverform kan citronsyre fremstilles i flydende form til visse anvendelser. Dette er emnet for denne artikel.

etaper

Del 1 Forbered opløsningen

1. 
   

   
   Køb vandfri citronsyrepulver. Du kan finde det på Internettet, i DIY-butikker (i pulveriseringsafdelingen), i nogle helsekostbutikker eller i orientalske butikker. Tøv ikke med at ringe til en sælger for at finde ud af, hvor dette produkt er. Det sælges i poser på 500 g eller 1 kg. Det er op til dig at se, hvor meget du har brug for!
2. Køb eller forbered destilleret vand. Det opnås efter kogning og kondensation af vand. Så alle urenheder og mineraler fjernes.
3. Vælg en passende beholder. Tag ikke-metalliske eller metalliske beholdere, men ikke følsomme over for syrer (se listen nedenfor). Citronsyre, som enhver syre, der er værd at navnet, kommer i reaktion, hvis den er i kontakt med visse metaller. Derfor bruger vi dem til at rense dem. Måske har du eksperimenteret med at lægge appelsinsaft i en metalbeholder: efter nogle få timer bliver smagen på saften udøvelig!
   • Disse beholdere vil være blevet vasket omhyggeligt for at undgå enhver forurening og enhver efterfølgende udvikling af mikroskopiske svampe.
4. Lav den rigtige dosering. Bestem de mængder citronsyre og vand, der er behov for dine behov. Ved, at afhængigt af koncentrationen vil din løsning have forskellig effektivitet, holdbarhed og omkostninger.
   • En koncentreret opløsning af citronsyre er bedre konserveret og længere end en mindre koncentreret opløsning. Den gennemsnitlige andel er 500 g citronsyrepulver i 500 ml vand.
   • Du kan også fremstille en mindre koncentreret opløsning ved at fortynde 500 g citronsyre i 1000 ml vand. Det vil være billigere, og din opløsning, ved dens dosering af 15 g pulver i 30 ml produkt, vil stadig være effektiv.

     
     

     
     
     
     

5. 
   

   
   Mål pulvermængden. Læg cirka 500 g citronsyrepulver i en ikke-metallisk beholder. Læg det til side for nu.
6. Kog dit vand. Afhængigt af koncentrationen koges 500 eller 1000 ml vand i en ikke-metallisk beholder.
   • Du kan koge dit vand i en mikrobølgeovn, men der er nogle forholdsregler, der skal tages. Vand koges hurtigt og kan strømme over. For at undgå denne type hændelser, skal du tjekke dit vand ofte, og når det er slut, skal du tage en håndfuld for at fjerne beholderen. Pas på ikke at spilde det. Inden du koger dit vand, skal du placere en tandstikker i vandet for gradvist at sætte boblerne.

     
     

     
     

7. 
   

   
   
   
   Hæld kogende vand over pulveret. Bland konstant med en ikke-metallisk ske. Du skal få en homogen blanding. Vær meget forsigtig med ikke at brænde med kogende vand. For at varme dit vand kan du bruge en tekedel, som derefter kan hældes sikkert.

Del 2 Opbevar din løsning

1. 
   

   
   Filtrer din løsning. For at fjerne alle de elementer, der ikke ville være blevet opløst, skal du føre din opløsning gennem et papirfilter eller et stykke detamin. Den filtrerede opløsning udvindes også i en beholder eller ikke-metallisk beholder.

2. 
   

   
   Lad din opløsning køle af. Lad det bare stå ved stuetemperatur. Dette er et sikkerhedsspørgsmål. Ud over risikoen for forbrænding kan overførsel af den kogende opløsning i en forseglet plastbeholder (f.eks. En flaske) faktisk også medføre, at udvidelse kræver en reel eksplosion af den pågældende beholder.

3. 
   

   
   Overfør din løsning. Hæld din opløsning i en lufttæt og ikke-metallisk beholder (f.eks. Glas eller tyk plast). Det skal steriliseres ved at nedsænke det i 5 til 10 minutter i kogende vand. Vælg en beholder, der lukkes tæt. Brug om nødvendigt en tragt til dekantering.

4. 
   

   
   Opbevar din løsning et køligt, mørkt sted. Læg det i et skab eller kælder. Således opbevares, kan din løsning opbevares i to år.