Sådan tilberedes skotske æg

Indhold

• ingredienser
• etaper
• rådgivning
• advarsler
• Nødvendige elementer

Denne artikel er skrevet i samarbejde med vores redaktører og kvalificerede forskere for at garantere nøjagtigheden og fuldstændigheden af ​​indholdet.

Der er 12 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.

s indholdsstyringsteam undersøger omhyggeligt redaktionelteamets arbejde for at sikre, at hvert element overholder vores høje kvalitetsstandarder.

Skotske æg er perfekte til en picnic eller en aperitiff. De er velsmagende og lette at tilberede, og du kan let tilpasse dem med dine yndlings kød og urter.

ingredienser

Til 6 skotske æg

• 6 friske æg
• 2 æg til fodring
• 300 g pølsekød
• 300 g malet svinekød (eller pølsekød)
• 60 g mel
• 120 g brødmuler
• Salt og peber til krydderier
• Vegetabilsk olie (nok til at fylde en 2,5 cm lang pande

Aromatiske urter (vælg en til to)

• 45 ml (3 spsk) hakket persille, salvie og / eller timian
• 15 til 30 ml curry eller sennepspulver (1 til 2 spsk)
• 15 ml (1 spsk) finhakket ingefær og chili (når det passer dig)
• 15 ml (1 spsk) spisskummen, korianderpulver og paprika

etaper

1. 9 Server straks, eller anbring i køleskabet. Du kan spise dine varme skotske æg eller opbevare dem i køleskabet. Af fødevarehygiejneårsager må du ikke lade dem stå i køleskabet i mere end to timer (eller en time i varmt vand). Hvis du planlægger at spise dem på en picnic, skal du bringe dem til en køligere. reklame

rådgivning

• Server dine skotske æg med en saltet sauce, i en græsk salat eller Caesar.
• Du kan tilberede en sundere version ved at bage dine æg i ovnen, men de kan lettere blive sprøde. I dette tilfælde mindskes mængden af ​​kød, du vil bruge (ca. 450 g), forvarm din ovn til 200 ° C og kog dine æg i 20 til 30 minutter.

reklame

advarsler

• Brug ikke friske brødkrummer, da det absorberer for meget fedt. Tørrede brødkrummler eller knuste kornflager er nødvendige for at få en sprød ure.
• Friske æg er sværere at skrælle. Hvis du har kyllinger eller køber æg fra en lokal producent, skal du vente en uge, før du bruger dem.

reklame

Nødvendige elementer

• En stor skål
• Tre små skåle
• En stegepande
• En pande

Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=preparing-scootish-fufs&oldid=247964"