Sådan høstes majs

Indhold

• etaper
• Metode 1 Høst sweetcorn
• Metode 2 Høst majs majs eller popcorn

Når du har plantet og dyrket majs i din have, bliver du nødt til at høste den. Høstning af majs er et hurtigt og nemt skridt, når du bemærker, at dens skæg bliver brune og kornene er modne. Pluk op og forbered majs ved hjælp af den rette teknik, opbevar det derefter i fryseren, i en krukke eller ved tørring. Når du har høstet den, kan du bruge den tusind måder til madlavning eller udsmykning!

etaper

Metode 1 Høst sweetcorn

1. Opsaml det inden for 60 til 80 dage efter frø. Generelt tager det mellem 60 og 80 dage at modne majs. Bemærk det i din kalender for at observere tegn på forestående høst inden for 60 dage efter såning.
   • Høst majs er hurtigere, når det er varmt, især når temperaturen er over 32 ° C.

2. 
   

   
   Høst majs, når skægene bliver brune. Majsskæg er stængler, der frigiver pollen på toppen af ​​planten. Når majs er moden, ændrer pigterne sig fra grøn til brun. Undgå høst, indtil alle skæg er blevet brune.
   • De skal brune ca. tre uger efter blomstring.

3. 
   

   
   Knus kornene for at observere en mælkeagtig væske. Åbn piggen og knus et korn mellem din pegefinger og din tommelfinger. Hvis du ser en mælkeagtig væske, vil du vide, at planten er klar til at høstes.
   • Hvis kornene endnu ikke er muret, vil de være fastere, og de vil ikke indeholde mælkeagtig væske. Hvis dette er tilfældet, skal du sætte modhager og blade tilbage på de grønne bønner. De vil fortsætte med at modne uden problemer.

4. 
   

   
   
   
   Drej majs på sin gren. Hold grenen af ​​din ikke-dominerende hånd for at holde den på plads. Grib majskolben med din dominerende hånd og drej den til siden. Skyd spydet for at adskille det fra grenen, og læg det derefter i en spand eller på en bunke.
   • Hvis du skyder øret uden at have snoet det før, kan du dræbe planten.

5. 
   

   
   Forbered den søde majs hurtigt for at bevare dens smag. Hvis du lader det stå ved stuetemperatur i 24 timer, mister det 50% af sit sukker. Opbevar den eller forbered den samme dag for at holde den frisk.
   • Du kan lade det stå i køleskabet i to til fire dage ved at indpakke de lukkede blade i fugtige papirhåndklæder.

6. 
   

   
   Fjern blade og børstehår. Riv bladene den ene efter den anden, indtil du helt har udsat de små børstehår, der dækker kornene. Tag dem ud ad gangen, eller brug en gammel tandbørste til at skrubbe og fjerne dem.
   • Det kan være lettere at dissekere det ved at føre det i mikrobølgeovnen. Indstil den til høj effekt og opvarm majs i to minutter.
   • Læg børstehår og blade i en stor beholder eller plastpose for let rengøring.

7. 
   

   
   
   
   fryse søde majs. Blansér majs i kogende vand, læg derefter ørerne i en lufttæt beholder og opbevar i fryseren. Du kan lade det være seks til otte måneder for at få velsmagende majs, uanset årstid.
   • Du kan også skære kernerne på kobben med en kniv, inden du fryser den.

8. 
   

   
   Læg det i krukker at holde det op til fem år. Hvis du ikke ønsker at koge det inden for to til fire dage efter høsten, kan du tømme den og fjerne kernerne med en skarp kniv. Opbevar dem derefter i en krukke, som du forsegler i en komfur.
   • Majskerner i krukker har tendens til at blive bedre opbevaret end frosset majs, tre til fem år.

9. 
   

   
   Kog det søde majs i akkompagnement. Sukkermajs er en sund og lækker tilbehør til mange retter. Du kan tilberede den frisk eller i en krukke ved at koge den, ved mikrobølgeovn eller ovn, ved at riste eller dampe.
   • Hvis du ikke vil beholde din søde majs, skal du koge den lige efter høsten.

Metode 2 Høst majs majs eller popcorn

1. 
   

   
   Høst lideret majs 80 til 100 dage efter frø. I modsætning til sukkermajs har kåt majs brug for 80 til 100 dage til at modne. 80 dage efter såning, kontroller majs dagligt for tegn på modenhed.
   • Majs modnes hurtigere ved temperaturer over 32 ° C. Hvis du bor i et varmt klima, vil majs majs modne mere eller mindre efter 80 dage.

2. 
   

   
   Kontroller, om skægene er brune. Skæg er stængler, der frigiver pollen på toppen af ​​planten. Efterhånden som majs modnes, ændres skægene fra grøn til brun. Vent, indtil der ikke er flere grønne kulhydrater, inden du høster majs.
   • Generelt bliver skægene brune inden for tre uger efter blomstring.

3. 
   

   
   Vent indtil kornene er faste. Majsmajs eller popcorn skal være tørt og fast. Tryk et korn mellem pegefingeren og tommelfingeren, og hvis det er hårdt, skal du høste det, så længe skægene er brune og der er gået 80 dage siden frøet.
   • Hvis bønnerne ikke er helt modne, skal du udskifte børstehår og blade.

4. 
   

   
   Tag øret af sin gren. Hold grenen af ​​din ikke-dominerende hånd for at forhindre, at den bevæger sig og drej spigen en gang på siden af ​​din dominerende hånd. Træk det derefter ned og træk det af grenen, inden du lægger det i en spand eller på en bunke.
   • Du kan dræbe planten, hvis du trak piggen uden at vri den.

5. 
   

   
   Tør ørerne i to til tre uger. Find et tomt rum udenfor som en garage eller haveskur for at holde din majs. Bind en længde af snor rundt hvert øre, og hæng dem i loftet eller hylderne. Lad dem hænge i to til tre uger, og læg dem derefter i en tør beholder såsom en spand eller opbevaringsboks.

6. 
   

   
   Form kornet eller foder dit husdyr. Hvis du har en kraftig mølle eller blender, kan du bruge den til at fremstille mel. Ellers er lideret majs et billigt foder til husdyr.
   • Cornmeal er en sund, nærende mad, som du kan bruge til at fremstille majsbrød, polenta, tamales eller andre retter.
   • Du kan også bruge den til en efterårs dekoration.

7. 
   

   
   Fjern popcorn majs kerner og opbevar. Efter tørring af majs, tag kornet ud med hånden eller brug en kniv. Opbevar dem i en tør, lufttæt beholder, indtil du er klar til at forberede dem.
   • Selvom popcorn majs er en type lideret majs, er det den eneste type majs, der eksploderer, når du varmer det. Forsøg ikke at lave popcorn med andre sorter.

8. 
   

   
   Opvarm kornene at forberede dem. Afhængigt af, hvad du foretrækker det, kan du springe popcorn i mikrobølgeovnen eller opvarme det i en gryde. Hold en konstant temperatur, indtil bønnerne sprænger og skaber let og fluffy popcorn.

9. 
   

   
   Form popcorn til mel. Som andre sorter af majs, kan du også lave mel med popcorn majs. Hvis du vil bruge den til bagning, kan du bruge en kraftig blender eller en slibemaskine.
   • Du kan også give popcorn majs til dit husdyr.

• Dine majsplanter modnes muligvis ikke på samme tid. Kontroller hver plante individuelt, og høst dem, når de er muret.
• Hvis du er tilfreds med produktet fra din afgrøde, skal du opbevare 10% af frøene til plantning næste gang. Tag frøene på et kornøre og opbevar dem i en lufttæt pose. Opbevar det på et mørkt, tørt sted indtil næste sæson.
• Hver fod af majs skal producere mellem et og to ører afhængigt af plantens variation og størrelse.