Sådan tilberedes en pecannad

Indhold

• ingredienser
• Til skorpen
• Til garnering
• etaper
• Metode 1 af 3:
  Forbered skorpen
• Metode 2 af 3:
  Forbered fyldet
• rådgivning

er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog 18 personer, nogle anonyme, i dens udgave og dens forbedring over tid.

Pecannertærten er en saftig dessert, der bliver særlig lækker til jul og vinterdage. Pekannødder blandes med en sukkerbaseret fyldning, der kontrasterer perfekt med den smørsmagede skorpe. Læs videre for at lære, hvordan man tilbereder en pecannertærte.

ingredienser

Til skorpen

• 1 kop og et kvarter mel
• 1 tsk sukker
• 1/4 tsk salt
• En halv kop koldt smør, skåret i små terninger.
• 1 stort æg

Til garnering

• 5 spsk smør uden salt
• 1 kop brunt sukker
• 3/4 kop let majs sirup
• 1/4 tsk salt
• 2 kopper pekannødder, hakket og ristet
• 1 spsk bourbon
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 3 æg

etaper

Metode 1 af 3:
Forbered skorpen

1. 1 Sigt tørre ingredienser. Sigt mel, sukker og salt i en mellemstor skål, indtil ingredienserne er blandet grundigt.
2. 2 Rør smøret ind. Anbring smørterningerne i melblandingen. Brug en cookie cutter til at arbejde smøret i dejen, indtil det ligner cornmeal med små stykker smør på størrelse med en ært i det.
3. 3 Bland ægget med det. Pisk ægget let i en separat skål. Hæld den i skorpeblandingen, og brug en ske til at blande dejen, indtil ægget er inkorporeret. Bland ikke for meget, da bliver dejen for hård.
4. 4 Lav en rekord med dejen. Hæld dejen på en melet overflade. Brug dine hænder til at give den formen som en bold. Placer kuglen på et ark plastfolie, og luk kanterne over den. Tryk kuglen med den kødfulde del af tommelfingeren for at flade dejen ud og give den en skiveform.
5. 5Læg dejen i køleskabet i en time.
6. 6 Spred dejen. Fjern dejen fra køleskabet, fjern den fra plastfolien og anbring den på den melede overflade. Brug en kavel til at sprede dejen til en cirkulær form, der passer godt ind i en 20 cm tærtepande. Anbring skorpen i formen, og skær kanterne. Brug fingrene til at klemme dejen rundt om kanterne på formen og hold den på plads.
   • Hvis du vil, skal du bruge en gaffel til at lave dekorative hak omkring kanten af ​​skorpen.
   • Pas på ikke at skabe et hul i dejen. Hvis du laver en ved et uheld, skal du bruge lidt af resten af ​​dejen til at tilstoppe den.
7. 7 Læg skorpen i fryseren. Dæk skorpen med plastfolie, og anbring kagen i fryseren i 30 minutter for at hærde den.
8. 8 Kog skorpen. Forvarm ovnen til 350 grader. Fjern skorpen fra fryseren. Dæk skorpen på tærten med aluminiumsfolie. Brug små vægte eller tørre bønner til at fylde kagen - dette forhindrer, at der dannes bobler under bageprocessen. Placer pie pan i ovnen og kog skorpen i 20 minutter. Fjern det fra ovnen, fjern vægte og aluminiumsfolie; kog yderligere 10 minutter, indtil skorpen bliver gyldenbrun. Fjern det fra ovnen, mens du forbereder påfyldningen. reklame

Metode 2 af 3:
Forbered fyldet

1. 3 Server kagen. Lad det afkøle på arbejdsoverfladen i et par minutter. Skær kagen, og anbring stykkerne i tallerkener. Server med pisket fløde eller vaniljeis. reklame

rådgivning

• Så længe tærten er varm, smelt lidt smør på din tærte.
• Hakk og drys mynteblade eller læg en lettere is på eller ved siden af ​​tærten.
• Smør ikke smør, men sørg for at tilføje bare lidt.
• Efter afslutningen af ​​tilberedningstiden får kagen altid et flydende udseende. Foretag ikke fejlen ved at tilberede længere, det klynger sig ved afkøling, fordi sukkeret krystalliseres under afkøling. Hvis du koger den længere, får du en meget hård skorpe, efter at den er kølet af.

Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-tarte-to-pecial-noice&oldid=268354"