Sådan stegt du løg

Indhold

• etaper
• Metode 1 Grillet hele løg
• Metode 2 Løg ristet med balsamicoeddik
• Metode 3 Ristede løg med rosmarin
• Metode 4 Løg grillet i panden

Ristede løg er saftige, og de er virkelig lette at tilberede. De er lækre som den er, men du kan også tilføje krydderier, der passer godt sammen med dem. Løgene kan ristes i ovnen eller grilles i panden. Denne artikel giver dig nogle muligheder.

etaper

Metode 1 Grillet hele løg

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 220 ° C.

2. 
   

   
   Rengør om nødvendigt løghuden. Tør dem af med et fugtigt håndklæde for at fjerne snavs.

3. 
   

   
   Hæld en dråbe olie i skålen og læg den i den ikke-skrællede løg.
   • Det er også muligt ikke at bruge olien.

4. 
   

   
   Strø salt over. Dette er et valgfrit trin.

5. 
   

   
   Stege i 60 til 75 minutter. Når løgenes hud bliver gylden og mørk og er delt, er løgene klar. De skal være bløde indeni, når de skæres med en kniv.

6. 
   

   
   
   
   Serveres. Klip den øverste del af hver løg. Læg dem på en tallerken med resten af ​​skålen.

Metode 2 Løg ristet med balsamicoeddik

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 220 ° C.

2. 
   

   
   Skræl løgene. Skær hver løg i to.

3. 
   

   
   Pensl løgne med olie. Læg dem på bagepladen eller i en skål. Drys med salt og peber.

4. 
   

   
   Bages. Lad det steke i 20 til 30 minutter. Løg er klar, når de er gyldne og møre.

5. 
   

   
   
   
   Fjern skålen fra ovnen. Sprink med generøs balsamicoeddik før servering, og når løgene stadig er varme.

Metode 3 Ristede løg med rosmarin

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 200 ° C.

2. 
   

   
   Skræl løgene. Skær dem i kvartaler.

3. 
   

   
   Forbered krydderierne. Bland en citronsaft, sennep og tørret rosmarin i en stor skål. Tilsæt salt og peber efter smag.
   • Efter at have blandet det godt, tilsæt olivenolien og omrør.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Anbring babykvartalet i den skål, der indeholder vinaigrette. De skal være godt dækket.

5. 
   

   
   Læg de sauce-dækkede løgkvarterer på en bageplade eller på et fad.

6. 
   

   
   Anbring skålen i den forvarmede ovn. Bages i 30 til 45 minutter, indtil løg er gyldenbrun og mør.

7. 
   

   
   Fjern det fra ovnen. Krydre efter smag og server.

Metode 4 Løg grillet i panden

Følgende er nyttigt til mexicansk og sydamerikansk køkken.

1. 
   

   
   Skræl løgene. Skær dem i kvartaler.

2. 
   

   
   Læg dem i en tyndbundet pande. Du kan enten brune dem tørre eller tilsætte lidt olie.

3. 
   

   
   Lad det koge langsomt over meget lav varme. Vend løgne regelmæssigt.

4. 
   

   
   Fjern det, når det er helt forgyldt.

5. 
   

   
   Læg løgne på en skål, som opskriften angiver.