Hvordan man nemt fremstiller en lækker chokolademousse

Indhold

• etaper
• Metode 1 Forbered ingredienserne
• Metode 2 Forlæng skummet

Chokolademousse er en dessert, der kun tager et par minutter at forberede og får dig til at føle dig som en enestående kok. Denne ekstraordinære mousseopskrift tager kun fem minutter, og du bruger kun to ingredienser: chokolade og vand, men tøv ikke med at tilføje ingredienser som krydderier, vanilje eller andre ingredienser for at lave en opskrift til din smag .

etaper

Metode 1 Forbered ingredienserne

1. 
   

   
   Køb mørk chokolade med 70% kakao. Det er bydende nødvendigt, at du bruger chokolade, der indeholder 70% kakao, fordi et andet kakaoindhold ikke tillader chokolade at nå den cremede oser af moussen.
   • Brug ikke chokoladechips til denne opskrift. De er ofte dækket med et voksagtigt lag, der ubalancerer skålens kemi.
   • Hvis smagen af ​​chokolade virker stærk til denne opskrift, kan du købe en chokoladestang med en bedre smag.

2. 
   

   
   Riv chokoladen. Brug et ostegratemaskine eller et rivjern til at rive chokoladen, indtil du får chokoladespåner. Jo finere chokoladen er, jo lettere smelter den, når du blander den med varmt vand.

3. 
   

   
   
   
   Fyld en stor skål med is. Brug meget is, det giver dig mulighed for at få en hård og frisk chokolade. Læg en lille skål inde i den store skål, og sørg for at isen dækker ydervæggene i den mindre skål.

4. 
   

   
   Varm en kop vand. Fyld en lille gryde med vand, og opvarm den på medium varme på komfuret.
   • Hvis du vil have en vaniljechokoladesmag, skal du fjerne en teskefuld vand fra gryden og udskifte den med en teskefuld vanille.
   • Du kan tilføje cayennepeber, en appelsinekstrakt eller andre krydderier i pandens vand.

Metode 2 Forlæng skummet

1. 
   

   
   Tilføj chokoladesponerne i gryden. Rør chipsene med en visp. Bland, indtil du får en homogen og flydende blanding mellem vand og chokolade. Fortsæt med at piske, indtil chokoladen er helt smeltet.

2. 
   

   
   
   
   Hell chokoladen i den iskom. Sluk for varmen, og hæld forsigtigt chokoladen i den lille skål inde i skålen med is.

3. 
   

   
   Visp chokoladen kraftigt. Når chokoladen er inde i skålen, skal du slå den så hurtigt som muligt. Dette forhindrer, at den størkner i skålen. Under virkningen af ​​pisken vil du se ændringen fra en væske til en budding. Når du har pisket blandingen i ca. 3 minutter, får du dit skum.
   • Stop ikke med at piske i hele denne fase. Hvis du holder op med at piske, vil den kun hærde chokoladen og forhindre, at den får den gode endelige tid.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Hæld moussen i forskellige små ramekins. Din lækre mousse skal serveres i små mængder. Tilføj en pisket flødekugle ovenpå for at kontrastere med chokoladesmag.

5. 
   

   
   God fornøjelse! Det er så godt ...