Sådan tilberedes en Reuben-sandwich

Indhold

• ingredienser
• Den lette version
• Versionen kogte langsomt
• Den vegetariske version
• etaper
• Metode 1 af 3:
  Den lette version
• Nødvendige elementer
• Den lette version
• Versionen kogte langsomt
• Den vegetariske version

er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.

Der er 6 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.

En klassisk Reuben-sandwich er tilberedt med corned beef, gæret kål, gruyere og en 1000-ø eller russisk-stil sauce, alt sammen stablet i varmt, velsmagende rugbrød. Selvom den grundlæggende formel forbliver den samme, er der forskellige måder at forberede den på.

ingredienser

Den lette version

Til 4 personer

• 350 g tyndt skivet corned beef
• 8 skiver rugbrød, hvid eller fuld
• 250 ml konserveret gæret kål (surkåltype)
• 1/2 kop (125 ml) tusind øsauce
• 4 skiver Gruyère
• smør

Versionen kogte langsomt

Til 6 personer

• Et brød unripet rugbrød
• 900 g oksekødbryst i form af corned beef
• 900 g kold gæret kål (surkåltype)
• 12 skiver Gruyère-ost
• smør
• 3/4 kop (190 ml) mayonnaise
• 6 c. til s. (180 ml) krydret sauce
• 2 spsk. til s. (30 ml) frisk fløde
• 2 spsk. til c. (10 ml) hakket frisk persille
• 4 c. til c. (20 ml) finhakede løg
• 4 c. til c. (20 ml) velsmagende til laneth
• 1/2 c. til c. (2,5 ml) citronsaft
• 1/2 c. til c. (2,5 ml) revet peberrod
• 1/4 c. til c. (1,25 ml) Worcestershire-sauce

Den vegetariske version

Til 4 personer

• 8 skiver rugbrød
• 4 skiver vegetarost, fx cashewost
• 4 c. til s. (60 ml) Vegetarisk mayonnaise
• 4 c. til s. (60 ml) ketchup
• 4 c. til s. (60 ml) nyde
• 1 1/2 kop (375 ml) gæret kål (surkåltype)
• 170 o skiver tempeh
• 1/4 kop (60 ml) cider eddike
• 2 spsk. til s. (30 ml) sojasovs
• 1 c. til s. (15 ml) hele sorte peberkorn knust
• 1 c. til s. (15 ml) karvefrø, knust
• 1 c. til s. (15 ml) olivenolie og en lille mængde mere

etaper

Metode 1 af 3:
Den lette version

1. 9 Serveres varmt. Tag sandwichene ud af gryden og læg dem på et skærebræt. Skær to med en tandkniv og nyd. reklame

Nødvendige elementer

Den lette version

• Papirhåndklæder
• En smørkniv
• Vokset papir
• En gryde eller en grillpande
• En spatel
• En kniv med tænder

Versionen kogte langsomt

• En langsom komfur
• En ovnskål
• Aluminiumsfolie eller vegetabilsk olie
• En kniv med tænder
• En pisk
• En køkkenkniv
• En stor komfur
• En spatel

Den vegetariske version

• En lille skål
• En pisk
• En lille gryde
• To små brændeovne
• Vegetabilsk olie
• En kniv med tænder
• En spatel

Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-a-sandwich-Reuben&oldid=268353"