Sådan tilberedes boghvede

Indhold

• etaper
• Metode 1 Opskrift på boghvede simpelthen kogt i vand
• Metode 2 Boghvede Recept Way Fyld
• Metode 3 Opskrift på Granola Boghvede
• Metode 4 Boghvede Burger Opskrift

Boghvede hører ikke til hvedefamilien, selvom det er korn. Når boghvæden først var forladt til fordel for mere ædel korn, vender boghvede tilbage til mode for sine ernæringsmæssige dyder. Det kan tilberedes til at ledsage mange retter, lidt som ris, men du kan også tilberede det på en granola-måde eller til at lave vegetariske burgere.

etaper

Metode 1 Opskrift på boghvede simpelthen kogt i vand

1. 
   

   
   Læg dit smør til at smelte. I en stor, tykbundet stegepande, læg dit smør og smelt over medium-høj varme.
   • Hvis du foretrækker at bruge olie, skal du sørge for, at den er varm, inden du hælder noget. Det skal være flydende, men lad det ikke nå sit røgpunkt.

2. 
   

   
   Brun dine boghvede gryn. Hæld havregryn og stek under omrøring konstant. Dine korn skal være godt olieret og få en lidt mørkere farve end oprindeligt. Tillad 2 til 3 minutter.
   • Hvis du ikke omrører i denne fase, begynder bønnerne at brænde.

3. 
   

   
   
   
   Tilsæt derefter væske og salt. Hæld din væske (vand, bouillon) forsigtigt i gryden og kog den op på høj varme. Hvis du bruger vand, salt. Det er nytteløst, hvis du tager allerede saltet bouillon.
   • Valget af kogevæske afhænger af, hvordan du spiser din boghvede. Hvis det er morgenmad, skal du tage lidt vand. Hvis det er til frokost eller middag, tag lidt bouillon.

4. 
   

   
   Lav 15 til 15 minutter. Sæt på lav varme og dæk. Kog, indtil den er optaget af al væske.
   • Boghvede bør ikke være tør. Det skal være let fugtigt og klæbrigt. Der må dog ikke være noget vand i bunden af ​​gryden. Se nøje slutningen af ​​madlavningen.

5. 
   

   
   Lad stå under dækning før servering. Fjern din boghvede fra varmen, og lad stå, dæk sættet 5 minutter før servering.
   • Derefter har du en cremet boghvede, der kan serveres i form af korn eller havregryn.

Metode 2 Boghvede Recept Way Fyld

1. 
   

   
   
   
   Pisk et æg let. I en mellemstor beholder skal du bryde dit æg op og slå det let med en gaffel eller pisker.
   • Det er nytteløst for ægget at skumme, det er bare nødvendigt, at det hvide og det gule blandes.

2. 
   

   
   Tilsæt boghvede gryn. Hæld havregryn i det slagne æg, og bland det godt. Hvert korn skal overtrækkes (hvis det mangler et, betyder det ikke noget!)
   • Normalt er ægget et bindemiddel i køkkenet. Her med boghvede hjælper det med at opretholde separate korn under tilberedningen. Derfor er du nødt til at overtrække bønnerne ordentligt.

3. 
   

   
   Kog på medium varme. Hæld boghveden i en nonstick-stegepande, og kog over medium varme. Rør konstant, indtil dit præparat bliver tørt.
   • Tæl fra 2 til 5 minutter.
   • Hvis alt gik godt, skal dine korn være adskilt og ikke klæbrige.

4. 
   

   
   Kog vand eller bouillon i en separat gryde. Hæld væsken forsigtigt i en mellemstor gryde og kog den op på medium-høj varme.
   • Valget af kogevæske afhænger af, hvordan du spiser din boghvede. Hvis det er morgenmad, skal du tage lidt vand. Hvis det er til frokost eller middag, tag lidt bouillon.

5. 
   

   
   Hæld boghveden i gryden. Sæt på lav varme og dæk.

6. 
   

   
   Simm 12 til 15 minutter. Al væske skal absorberes.
   • Med denne opskrift skal du få boghvede korn, der skiller sig godt ud, og som ikke klæber.

7. 
   

   
   Lad stå før servering. Fjern din boghvede fra varmen, og lad stå, dæk sæt 5 minutter før servering.
   • Hvis du har gjort alt godt, skal du have lette frø, der kommer godt ud. Hvis du har risopskrifter, kan du erstatte den med boghvede.

Metode 3 Opskrift på Granola Boghvede

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 150 ° C. Fedt din gratineringsskål let.

2. 
   

   
   Bland de fleste ingredienser i en stor beholder. Tilsæt havregrynflager, mandler, boghvede og solsikkefrø. Rør om for at opnå en homogen blanding. Tilsæt derefter rapsolie, honning, salt, kanel og vaniljeekstrakt. Alt skal være godt belagt med stofforskelle.
   • Det er endnu ikke tid til at inkorporere kokosnød eller tørrede frugter.
   • For at blande sig godt slår intet en god gammel trespatel.
   • Hvis du blander dine ingredienser i et glas (eller metal) bageplade, behøver du ikke tage en gryderet. Granolaen kan koges i sin tilberedningsbeholder.

3. 
   

   
   Hæld din blanding i gratineringsskålen. Fordel blandingen jævnt ved at tappe på toppen for især at fylde hjørnerne. Tamp alligevel godt.

4. 
   

   
   Kog indtil de er gyldenbrune. Tæl mere eller mindre en time afhængigt af graden af ​​komprimering af din granola. Kontroller forløbet med tilberedningen efter 30 minutter og derefter hvert kvarter.
   • Rør granolaen hvert 30. minut med en træske. Ellers risikerer du at have et præparat, der vil være godt tilberedt steder og ikke nok andre steder.

5. 
   

   
   Tilsæt kokosnød og tørrede frugter. Når du har taget din granola ud af ovnen, kan du omrøre kokosnød og tørrede frugter, hvis du ønsker det. Sørg for, at de er jævnt fordelt.
   • Kokosnød og tørret frugt koges let inde i varm boghvede. Det er bedre at gøre dette (læg dem til sidst), fordi det er skrøbelige produkter, der ikke understøtter hele madlavningen.

6. 
   

   
   Denne opskrift bruges koldt. Under afkøling omrøres hvert 30. minut. Når det er koldt, kan du nyde.
   • Ved afkøling har boghvede granola en tendens til at fastgøre i bunden og klumpe sig sammen. Hvis du omrører regelmæssigt, sker det ikke eller mindre.
   • For at bevare din granola perfekt skal du placere den i en godt forseglet krukke eller æske. Du kan beholde det en uge.

Metode 4 Boghvede Burger Opskrift

1. 
   

   
   Læg dit smør til at smelte. I en stor, tykbundet stegepande, læg dit smør og smelt over medium varme.
   • Hvis du foretrækker at bruge olie, skal du sørge for, at den er varm, inden du hælder noget. Det skal være flydende, men lad det ikke nå sit røgpunkt.

2. 
   

   
   Brun dine boghvede gryn. Hæld havregryn og stek under omrøring konstant. Dit korn skal være godt olieret og lige tilbage. Tillad 2 til 3 minutter.
   • Hvis du ikke omrører i denne fase, begynder bønnerne at brænde.

3. 
   

   
   Tilsæt kyllingebuljong. Hæld forsigtigt i gryden og kog op.

4. 
   

   
   Simm 12 til 15 minutter. Reducer varmen (medium lav), dæk og kog, indtil den er helt optaget.
   • Når det er kogt, fjern det fra varmen og lad det afkøle i 5 minutter.

5. 
   

   
   Bland den kogte boghvede, æg, brødmuler, løg og hvidløg. Læg din boghvede i en mellemstor beholder, og tilsæt de andre ingredienser. Rør godt med en spatel eller med hånden.
   • På dette tidspunkt, hvis du vil, kan du salt og peber når det passer dig.

6. 
   

   
   Form patties. Form for hånd 4 til 6 karbonader på størrelse og form på en hamburgerburger.
   • Dine karameller skal være godt kompakte og regelmæssige. Det er ægget, som her tjener som et bindemiddel og hjælper dig med at forme dine kager.

7. 
   

   
   Kog derefter dine patties. I en stegepande med lidt fedt (eller kogebehandlingsspray), steg stegene 2 til 4 minutter på hver side. De skal til sidst være let brunede og kogte til hjertet.
   • Sæt ilden mellem medium og stærk.
   • Panden skal være varm for at få fat i patties korrekt.

8. 
   

   
   Serveres varmt. Disse patties kan du bruge dem i en klassisk hamburger i stedet for kød. For eksempel kan du lægge ost, salat, tomatskiver, sennep, ketchup, mayonnaise og enhver krydderi eller fyld du ønsker. Som en rigtig hamburger!