Sådan tilberedes krydderbrød

Indhold

• etaper
• Del 1 Forbered en fløde med de våde ingredienser
• Del 2 Sigt tørre ingredienser
• Del 3 Bages ovnbagt brød

Krydderbrødet er fuld af smag og meget enklere at lave end en mand i krydderibrød. Du kan opbevare et brød med frisk krydret brød mellem fem og syv dage. Du kan servere det lige så meget til morgenmad som til dessert.

etaper

Del 1 Forbered en fløde med de våde ingredienser

1. Forvarm ovnen til 180 grader C. Det kræver ikke en masse rems at tilberede traditionelle krydderbrødingredienser, så du er nødt til at forberede din ovn.

2. 
   

   
   Hell sukker og blødgjort smør i blenderen. Blend på medium kraft, indtil du får en fløde.

3. 
   

   
   Knæk et æg, og tilsæt det til blandingen. Bland godt, indtil ingredienserne er godt kombineret.

4. 
   

   
   Tilsæt melasse og bland i et eller to minutter.
   • Du kan erstatte melasse og hvidt sukker med en kop (230 ml) honning og fire spsk. til s. brunt sukker til at tilberede et traditionelt Alsace-brød. Smelt sukkeret i en gryde, inden det tilsættes til blandingen.

Del 2 Sigt tørre ingredienser

1. 
   

   
   
   
   Mål mel, salt, natron og krydderier, inden du hælder dem i en salatskål.
   • Udskift husholdningsmel med rug og hvedemel i lige store dele for at tilberede Alsatian krydret brød.
   • For at øge smagernes kompleksitet skal du fjerne halve mængden kanel og tilsætte en halv c. til c. (1 g) danis pulver, en halv c. til c. (1 g) muskatnødspulver og en halv c. til c. (1 g) Jamaicansk pimentopulver.

2. 
   

   
   Sigt ingredienserne i en anden skål for at inkorporere luften.

3. 
   

   
   Kombiner de tørre ingredienser langsomt med de våde ingredienser, og bland dem sammen.

4. 
   

   
   Hæld en kop varmt vand i dejen med krydderbrød. Bland indtil ingredienserne er godt kombineret.

Del 3 Bages ovnbagt brød

1. 
   

   
   
   
   Børst din bagepande eller bagepande.

2. 
   

   
   Hæld dejen i formen.

3. 
   

   
   Sæt formen i ovnen og bag i 50 til 60 minutter. Juster tilberedningstiden, hvis ovnen er for varm eller ikke er varm nok.

4. 
   

   
   Skub en smørkniv ind i midten af ​​krydderbrødet for at se, om den er klar. Hvis kniven kommer ren ud, tag den ud af ovnen. Læg gryden på et rack, så den afkøles i 20 til 30 minutter, før servering.