Sådan forberedes ruller

Indhold

• ingredienser
• Traditionelle ruller
• Helkornsruller
• Brød med rosmarin og brie
• etaper
• Metode 1 af 3:
  Traditionelle ruller
• rådgivning
• advarsler
• Nødvendige elementer

er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere.For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.

Alt er i den form, du giver dem. Rullerne (eller Middagsruller som de kaldes i USA) kan være runde, kløverbladformede eller hornede. Rullerne kræver lidt forberedelsestid (du bruger det meste af denne tid på at vente på, at dejen hæver sig), men selve forberedelsen er enkel. Uanset om du vil lave en traditionel brødrulle, fuldkornsbrød eller rosmarin og brie boller, så har vi løsningen. Et måltid er ikke et uden en rulle!

ingredienser

Traditionelle ruller

• 250 ml varmt vand mellem 50 og 55 ° C
• En tredjedel af en kop mælkepulver, helmælkspulver er den bedste løsning
• 1 pakke gærpulver
• 250 g sukker
• 1 c. til c. salt
• 1 æg
• 50 g fedt eller smør
• 450 g mel, alt til mel giver en blødere bolle

Helkornsruller

• 2 spsk. til s. tør gær
• 120 ml varmt vand
• 110 g blødgjort smør
• 80 g honning
• 3 æg
• 1250 ml kødmælk eller mælk
• Mellem 650 og 700 g fuldkornsmel
• 1 c. til c. og en halv salt

Brød med rosmarin og brie

• 500 ml mælk
• 100 g sukker
• 120 ml olivenolie
• 650 g mel til alle formål
• En aktiv tør gærpakke
• 1 halv-c. til c. bagepulver
• 1 halv-c. til c. natron
• 2 spsk. til s. finhakket rosmarin
• 1 c. til s. salt
• 200 g brie, skåret i 18 skiver

etaper

Metode 1 af 3:
Traditionelle ruller

1. 9 Lad afkøle i 10 minutter. Læg dine ruller på en anden plade for at afkøle dem. Så prøv ikke at spise dem alle! reklame

rådgivning

• Brug en c. til s. øjeblikkelig gær, hvis du køber det engros.
• Hvis du vil have blødere ruller, skal du give dem formen som forklaret ovenfor, anbring dem på en olieret bageplade med et mellemrum på 6 cm mellem hver bolle. Kog, indtil den er gylden.
• Læg ikke for meget mel i dejen, sørg for, at dejen forbliver smidig, da det vil gøre dine boller mere blød.
• Børst det bagte brød med smeltet smør og dæk med et rent køkkenhåndklæde til en blødere version.

reklame

advarsler

• Vær forsigtig med at bruge mixeren.
• Vær forsigtig, når du tager ruller ud af ovnen.

reklame

Nødvendige elementer

• En pande
• Et køkkentermometer
• En madprocessor
• En salatskål
• En målekop og kopper
• En ovnbakke eller muffinspande
• En grydemaskine

Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=prepare-of-hands-(dinner-rolls)&oldid=268790"