Sådan tilberedes øjeblikkelige nudler

Indhold

• etaper
• Metode 1 Kog en skål nudler
• Metode 2 Forbered en pakke nudler
• Metode 3 Tilføj ingredienser til nudler

Overalt i verden kan du nyde øjeblikkelige nudler (eller ramen), fordi de er billige og lette at tilberede. For at forberede dem skal du bare skræl låget og hæld kogende vand. Når de er klar, kan du røre rundt og nyde. Du kan også forberede dem på gasovnen. Når de er tilberedt, tag dem ud af ilden og server straks. Opgrader til et andet niveau af instant nudler med jordnøddesmør, curry pasta, grøntsager eller ost.

etaper

Metode 1 Kog en skål nudler

1. 
   

   
   Kog lidt vand. Hæld mellem to og tre kopper vand (ca. 500 ml) i en kedel eller gryde. Læg den på brænderen, der er tændt ved medium varme. Lad det varme i fem til ti minutter, indtil vandet begynder at koge.
   • Du ved, hvad der begynder at koge, når du ser bobler stige op til overfladen. Hvis der er mange, ved du, at vandet er klar.
   • Nogle kedler har en "fløjte". Når du bremser, ved du, at vandet er klar.
   • Du kan også koge vand i mikrobølgeovnen om nødvendigt. Imidlertid kunne vandet overophedes og kunne eksplodere ud af skålen.

2. 
   

   
   Forbered nudlerne. Start med at skrælle halvvejs over pakken. Tag krydderposerne ud. Åbn derefter posen, og hæld krydderierne i nudlerne. Hvis du er bekymret for, at det kan danne klumper, skal du ryste pakken for at sprede pulveret i nudlerne.
   • Nogle mærker sælges med en ekstra pose krydderier. Hvis du ikke kan lide krydret mad, skal du ikke sige det.

3. 
   

   
   
   
   Hæld kogende vand. Når vandet koger, og du har forberedt nudlerne, hæld vandet over det. Tilføj nok til at nå linjen indeni.
   • De fleste nudelpakker vil præsentere denne linje. Hvis din ikke gør det, hæld nok vand til at efterlade ca. 2 cm plads mellem vandoverfladen og kanten.

4. 
   

   
   Lad stå. Når du har tilsat vand, skal du udskifte hætten. Generelt skal du bare lade dem sidde uden at røre ved dem i tre minutter. Dog vil nogle mærker bede dig om at vente længere eller kortere. Kontroller bagsiden af ​​pakningen for tilberedningstider.
   • For at holde hætten skal du folde folien omkring kanten af ​​pakken.Hvis det ikke fungerer, skal du lægge en lille plade på den for at holde den.

5. 
   

   
   
   
   Rør om og smag. Når de tre minutter er gået, skal du fjerne hele kapslen. Tag spisepinde eller en gaffel for at røre nudlerne og bryde dem. Hvis du stadig ser dem ryge, så lad dem sidde i endnu et til to minutter. Dette giver dem mulighed for at køle lidt af, før de spiser.
   • Du kan nyde dem med spisepinde eller en gaffel.
   • Krydre dem i henhold til dine præferencer.

Metode 2 Forbered en pakke nudler

1. 
   

   
   Kog vand i en gryde. Vælg en der kan rumme mellem to og tre liter vand. Tilsæt derefter 600 ml vand i det. Sæt den på en brænder og kog over medium varme.
   • Panden skal være stor nok til at holde vandet, men lille nok, så nudlerne kan nedsænkes.

2. 
   

   
   Hæld krydderierne. Åbn nudelposen forsigtigt, og fjern krydderposen indeni. Åbn det derefter, og hæld det i vandet. Rør om med lange spisepinde eller en ske, indtil de er helt inkorporeret i vandet.
   • Pas på ikke at sprøjte med kogende vand under omrøring.

3. 
   

   
   Tilsæt nudlerne. Læg dem forsigtigt i det kogende vand. Når du er der, skal du bruge lange spisepinde til at skubbe flere gange under vandet. Dette koger de dele, der stikker ud af vandet.
   • Ved længere nudler kan du nudle mursten direkte i vandet.
   • For mellemstore nudler kan du bryde mursten i store stykker, før du lægger dem i kogende vand.
   • For små nudler, knus mursten i pakken, inden du hælder indholdet i det kogende vand.

4. 
   

   
   Kog nudlerne. Lad det koge i tre til fire minutter. Når de er bløde, skal du begynde at omrøre langsomt med lange spisepinde eller en spiseskefuld. Når man begynder at adskille, skal man observere tegnene, der angiver, hvilke der er kogt.
   • De ændrer farve fra kridt hvid til en gennemskinnelig gul.
   • De adskilles let fra hinanden og spreder sig i gryden.
   • Når du løfter dem ud af vandet, er de elastiske og snoede.

5. 
   

   
   Server nudlerne. Når den er kogt, skal du slukke for varmen. Hæld nudler og bouillon omhyggeligt i en stor skål. Hvis de ryger, lad dem køle et minut eller to, før du nyder dem.
   • Du kan derefter spise dem med spisepinde eller en gaffel.

Metode 3 Tilføj ingredienser til nudler

1. 
   

   
   Læg et æg i det. Det fungerer kun, hvis du koger nudlerne i en gryde. Når de er næsten kogte, brydes et æg i kogende vand.
   • For at fremstille suppe med små stykker oksekød, rør det rå æg i vandet. Det bryder i små stykker og blandes med nudlerne.
   • Hvis du foretrækker hele æg, skal du ikke røre nudlerne. Dæk i stedet panden med et låg og kog i 30 til 60 sekunder.

2. 
   

   
   Tilsæt krydderier. Der er mange krydderier, som du kan tilføje øjeblikkelige nudler for at forbedre deres smag. Du kan lægge dem i nudler før eller efter madlavning. Brug den ud over dem, der er i tasken eller som erstatning. Her er nogle eksempler.
   • Tilføj en c. til s. miso-pasta for at give bouillon en glat ur til smagen af ​​kød.
   • For asiatisk inspireret krydret nudler, bland 1 spsk. til c. Koreansk peber krydderier, 1 spsk. til c. sojasovs, 1 spsk. til c. ris eddike, 1 halvdel c. til c. sesamolie og 1 halvc. til c. af honning.
   • Tilføj et halvt c. til s. jordnøddesmør i dine nudler og rør godt for at skabe en skål, der minder om det thailandske køkken.

3. 
   

   
   Tilsæt sunde grøntsager. Der er mange grøntsager, som du kan tilføje dine nudler. Sæt nogle der laver mad hurtigt inden serveringen af ​​skålen. Hvis du vil tilføje grøntsager, der koger mindre hurtigt, skal du blæse før.
   • Blandt grøntsagerne, der koges hurtigt, lægge ung spinat, skivet kål og ung bok choy.
   • Grøntsager, der koger langsommere, inkluderer broccoli, gulerødder og ærter.
   • Alle frosne grøntsager skal optøes på forhånd.

4. 
   

   
   Tilsæt en skive ost. Når nudlerne er klar til at servere, kan du lægge en skive hård ost på overfladen af ​​bouillon. Det smelter ind og giver det en cremet ure. Hvis du foretrækker en tykkere bouillon med ost, skal du tilføje to eller tre skiver.
   • Når det er smeltet, omrøres for at indarbejde.

5. 
   

   
   Udskift krydderierne. Poser i instant noodle-pakker indeholder normalt en blanding af pulveriseret bouillon, natrium og dehydrerede urter. Hvis du er bekymret for natriumniveauet i dine nudler, eller hvis du foretrækker smagen af ​​hjemmebuljong, kan du erstatte krydderier med grøntsager og bouillon.
   • I stedet for at koge 600 ml vand, kog den samme mængde bouillon for at koge dine nudler.
   • Du kan tilberede din egen vegetabilske bouillon, oksekød bouillon og kyllingebuljong eller du kan købe en hvilken som helst klar.