Sådan tilberedes ristede græskarfrø

Indhold

• etaper
• Del 1 Fjern frøene fra græskaret
• Del 2 Vask og tør frøene
• Del 3 Tilføj krydderier
• Del 4 Sæt frøene i ovnen

I stedet for at kaste græskarfrø, efter at du har forberedt et, hvorfor ikke grille dem for at lave en lækker snack? Skyl dem i koldt vand inden tørring og bagning, indtil de får en dejlig gylden farve. Du kan tilføje krydderier efter eget valg for at give dem en krydret, sød smag eller blot for at hæve smagen.

etaper

Del 1 Fjern frøene fra græskaret

1. Skær toppen af ​​græskar ud. Hvis du ikke har gjort det endnu, skal du tage en skarp kniv for at skære en runde rundt om græskarstammen. Sørg for, at åbningen er bred nok til at passe til din hånd uden problemer. Fjern stangen, når du er færdig med at skære runden.

2. 
   

   
   Brug en spiseskefuld til at genvinde frøene. Jo større skeen er, jo flere frø kan du fjerne på samme tid. Skrab de indvendige vægge i græskar for at hente frø og papirmasse og tage dig tid til at få så mange frø som muligt.
   • Du kan også bruge dine hænder eller andre redskaber.

3. 
   

   
   
   
   Læg frøene og papirmassen i en stor skål. Når du tager frøene ud, læg dem med papirmassen i en skål, der er stor nok til at holde dem. Fjern de store stykker papirmasse, når du ser dem, men bekymre dig ikke for meget i øjeblikket.
   • Hvis du tager frøene fra en lille græskar, har du muligvis ikke brug for en stor skål.

Del 2 Vask og tør frøene

1. 
   

   
   Hæld frøene i et dørslag og skyl med koldt vand. Dette vil fjerne pulp og fiber fra frøene og gøre rengøringen lettere. Hold dørslaget fuldt af frø under hanen, og brug dine hænder til at vende frøene forsigtigt.

2. 
   

   
   Tag frøene ud, og læg dem på et håndklæde. Når frøene næsten er rene, skal du tage dem ud af dørslaget og placere dem på en ren klud. Hvis du stadig ser fiber fastgjort til frøene, skal du fjerne så meget som muligt.
   • Du kan også lægge frøene på papirhåndklæder, men de kan holde sig til dem.

3. 
   

   
   
   
   Tør frøene med kluden. Spred frøene på håndklædet og klap det forsigtigt med det for at tørre så meget som muligt. Læg dem i en skål, når de er tørre.
   • I stedet for at tappe dem med håndklædet, kan du ryste dem i dørslaget for at køre det overskydende vand.
   • Hvis de stadig er våde, når du sætter dem i ovnen, grilles de ikke godt på grund af vandet.

Del 3 Tilføj krydderier

1. 
   

   
   Før frøene i olie eller smør. Når den er ren og tør i en skål, kan du hælde madolie eller smeltet smør i for at dække frøene let. Brug en spiseskefuld til at omrøre frøene i olien eller smøret, så de alle er dækket.
   • Brug raps, oliven eller vegetabilsk olie.
   • Den mængde olie eller smør, du bruger, afhænger af den mængde frø, du skal grille, men det ville være bedre, hvis du starter med en lille mængde, du altid kan tilføje nogle senere.

2. 
   

   
   Tilføj din yndlings krydderi. For eksempel kan du tilføje Worcestershire-sauce, hvidløgspulver, paprika, salt, peber, alt hvad du vil. Tilsæt den ønskede mængde til skålen fyldt med græskarfrø.
   • Prøv forskellige typer krydderier, og start med små mængder, før du tilsætter mere.
   • Tilsæt salt og peber til en enkel, men lækker smag.
   • Overvej andre krydderier såsom chilipulver, Cajun-sauce eller krabbe krydderier for en mere markant smag.
   • Tilsæt sukker, kanel eller muskatnød for en sød smag.

3. 
   

   
   Rør frøene godt med en ske. Rør forsigtigt, og sørg for, at alle frøene er dækket med den valgte olie, smør og krydderier. Hvis du bemærker, at der er mange frø uden krydderier, kan du føje lidt mere til skålen.

Del 4 Sæt frøene i ovnen

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 180 ° C, og klar en tallerken. Dæk bagepladen med pergamentpapir for at forhindre, at frøene klæber fast på pladen, men du kan også bruge aluminiumsfolie. Når ovnen er varm, er du klar til at skåle dine frø.

2. 
   

   
   Spred dem over hele pladen. Hæld de krydrede frø på pladen ved hjælp af en ske for at sprede dem. Sørg for, at de ikke sidder fast ved hinanden, og at de er flade til at grille sammen.
   • Hvis frøene er oven på hinanden, prøv at riste mindre portioner for at grille ordentligt.

3. 
   

   
   Grill 20 til 30 minutter under omrøring lejlighedsvis. Tag pladen ud af ovnen hvert tiende minut og omrør frøene med en træske eller andet køkkenredskab, dette sikrer, at de grilles godt. Når de er let brunede, er de klar!

4. 
   

   
   Spis dem varme, eller lad dem køle af. Når du har taget dem ud af ovnen og slukket for ovnen, skal du bruge en slikkepotte til at hældes i en skål eller en anden skål. Du kan nyde dem, mens de stadig er varme, eller du kan lade dem sidde i et par minutter for at køle ned.

5. 
   

   
   Opbevar dem i en lufttæt beholder i en uge. Hvis du vil holde dine frø brændt, skal du lægge dem i en lufttæt beholder, f.eks. En glasbeholder, en plastikpose eller en plastbeholder. Frøene forbliver friske i cirka en uge ved stuetemperatur, eller du kan lægge dem i fryseren for at holde dem i en måned.
   • Hvis du lægger dem i fryseren, kan du prøve at opbevare dem i en lufttæt beholder.
   • Skriv datoen på containeren for at huske den dato, du grillede dem.

• En kniv
• En stor ske
• En stor skål
• et dørslag
• Et håndklæde
• Olie eller smør
• krydderier
• En ovnplade
• Pergamentpapir eller aluminiumsfolie
• En lufttæt beholder (valgfrit)

• Læg avisen på bordet for nem rengøring.
• Du kan også tilføje græskarfrø til dine salater eller supper.
• Prøv at bruge en grill til små mængder frø.
• Hvis du ønsker det, kan du også tilføje krydderier efter grillning.