Sådan tilberedes fyldte svinekoteletter

Indhold

• etaper
• Del 1 Forbered fyldet
• Del 2 Kog svinebåndene
• Del 3 Stik til sidst svinekød ribben

Fyldte svinekoteletter er en velsmagende og stor skål, perfekt på en kold nat, når som helst på året. Begynd med at blande fyldingsingredienserne, og kog derefter svinebåndene, mens fylden er bagt. Om cirka en time er dit lækre måltid klar. Sådan gør du.

etaper

Del 1 Forbered fyldet

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 180 ° C (termostat 6).

2. 
   

   
   Skær det hvide brød i stykker.

3. 
   

   
   Skær løg og selleri i stykker.

4. 
   

   
   Smelt smøret i en stor gryde. Varm op over medium varme, og lad smøret smelte helt.

5. 
   

   
   Steg løg og selleri. Kog, indtil løg er gennemsigtig, ca. 5 minutter.

6. 
   

   
   
   
   Drys med krydderier. Føj til løg og selleri, salvie, rosmarin, timian, salt og peber. Salt og peber efter smag. Rør blandingen godt sammen med en træske eller spatel.

7. 
   

   
   Tilsæt brødmuler.

8. 
   

   
   Tilføj buljongen. Sørg for, at alle ingredienser er godt integreret.

9. 
   

   
   Tilsæt det hvide brød til blandingen. Blandingen skal være fugtig, men ikke tåget. Tilsæt om nødvendigt ekstra brødstykker. Hvis fyldet virker tørt, tilføj mere bouillon.

10. 
    

    
    Overfør fyldet til en smurt bageplade.

11. 
    

    
    
    
    Sæt fyldet i ovnen i 30 minutter. Mens fyldet koges, skal du forberede svinebåndene.

Del 2 Kog svinebåndene

1. 
   

   
   Varm olien i en stor stegepande. Placer gryden på komfuret over medium-høj varme.

2. 
   

   
   Krydder svinebåndene. Drys hver side med salt og peber.

3. 
   

   
   Læg svinekød ribben i gryden.

4. 
   

   
   Kog svinebåndene på den første side i 3 til 4 minutter. Kog dem lidt længere, hvis de er over 3 cm tykke.

5. 
   

   
   Vend svinekød ribben med pincet.

6. 
   

   
   Kog på den anden side i 3 til 4 minutter.

7. 
   

   
   Reserver svinekød ribben på en tallerken.

8. 
   

   
   Drys salvie- eller basilikumblade i den varme pande. Steg dem, indtil de er sprøde.

9. 
   

   
   Læg salvie eller basilikum stegt på en tallerken.

Del 3 Stik til sidst svinekød ribben

1. 
   

   
   Fjern fyldet fra ovnen. Hun er klar, når toppen er gylden og crunchy.

2. 
   

   
   Server fylden på pladerne. Brug en ske til at mærke på hver portion fyld.

3. 
   

   
   Læg en svinekotelet i hver plade. Arranger hver over fyldet.

4. 
   

   
   Drys svinekød ribben med salvie eller stegte basilikum.

5. 
   

   
   Serveres med en grøn salat.

• en gryde
• en bagefad