Sådan tilberedes kødboller

Indhold

• etaper
• Metode 1 Rul dumplings
• Metode 2 Bag kødboller
• Metode 3 Kog kødboller på ovnen
• Metode 4 Andre måder at tilberede og servere kødboller på

Kødboller er enkle at fremstille, og mange er varianterne efter din smag. De mest almindelige tilberedningsmetoder er bagning og stegning. Læs videre for at lære mere om de forskellige måder at tilberede og tilberede kødboller på.

etaper

Metode 1 Rul dumplings

1. 
   

   
   Dæk din bordplade med pergamentpapir. Riv et ark pergamentpapir, der er 50 cm langt, og spred det på din bordplade.
   • Dette pergamentpapir vil tjene som din egen nonstick-overflade, hvorpå du placerer dine rullede dumplings og venter på at tilberede dem.
   • Du kan også bruge vokspapir i stedet for pergamentpapir.
   • Hvis du planlægger at bage dine kødboller, kan du placere dem direkte på en bageplade eller bageplade foret med pergamentpapir. Du kan også smøre en opvaskegrateng og lægge dine pellets direkte uden at bruge pergamentpapir.

2. 
   

   
   Bland hakket kød, brødmuler, æg og krydderier i en stor skål. Bland det godt med dine hænder eller en træske.
   • Malt oksekød er godt til kødboller, men du kan også blande oksekød og svinekød eller oksekød og pølsekød eller oksekød jævnt. Bland en oksekød og kalkun til en sundere tallerken.
   • Du kan bruge krydret brødkrummel eller ej. Brødkrummer er ofte lettere at arbejde med, men du kan også smuldre en skive frisk brød - dette vil gøre dine kødboller blødere.
   • Pisk æggene let med en gaffel eller pisker. Føj til blandingen. Æg tjener som et bindemiddel til kød.
   • Salt og peber er vigtigt, men du kan tilsætte hakket løg eller persille, hvis du vil tilføje mere smag. Andre urter, såsom lorigan eller koriander, kan erstatte persille.

3. 
   

   
   
   
   Form pellets 2,5 cm i diameter. Rul dem med hånden. Reserver dem på pergamentpapiret, indtil de er tilberedt.
   • Hvis du har en parisisk ske eller en lille issked, kan du bruge den til at danne dine kødboller. Du kan også bruge en lille ske til at opdele kødet jævnt i små kugler.

Metode 2 Bag kødboller

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 175 ° C. Hvis du ikke allerede har gjort det, skal du tilberede en ovnsteg på ca. 25 cm med 30 kalkolie. Placer den tomme skål i ovnen, mens den forvarmes.
   • Brug kun lidt olie til at smøre skålen. Svamp overskydende olie med papirhåndklæder.
   • Du kan også bruge en nonstick-spray i stedet for olie.

2. 
   

   
   
   
   Arranger dine kødboller i bageformen. Fjern skålen fra ovnen efter forvarmning. Placer dine kødboller i skålen, med mellemrum ca. 2 cm fra hinanden.
   • Lav kun et lag kødboller. Disse må ikke berøre hinanden, når du laver mad. Faktisk kan de holde sig til hinanden under madlavning.
   • Tryk forsigtigt på hver dumpling, når du lægger den i skålen for at flade bunden lidt. Så kødboller vil ikke rulle og vil derfor ikke røre hinanden.

3. 
   

   
   Bages i 15 minutter. Bag fadet med kødboller. Kog i 15 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun.

4. 
   

   
   Vend dem og kog i yderligere 5 minutter. Brug tænger til at dreje pellets. Sæt tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter.
   • I sidste ende skal kødboller være lidt sprøde på ydersiden. De bør dog ikke brændes.

5. 
   

   
   Serveres! Fjern kødboller fra ovnen, og lad dem sidde i 3 til 5 minutter, før servering. Kødboller kan spises, ligesom med pasta eller med andet påfyldning.

Metode 3 Kog kødboller på ovnen

1. 
   

   
   Læg olien i en stor stegepande. Læg 2 spsk olivenolie i en 30 cm gryde og opvarm på medium-høj varme.
   • Lad olien opvarme i 1 til 2 minutter for at nå den rette temperatur.
   • Hvis du ikke har olivenolie, vil en standard vegetabilsk olie gøre jobbet.

2. 
   

   
   Stek kødboller i 5 minutter. Sæt kødboller i den varme olie og kog den på mellemhøj varme i 2 til 5 minutter under omrøring ofte, indtil de er gyldenbrune på alle sider.
   • Kødboller må ikke stables eller røres, når du lægger dem i gryden. Hvis dette ikke er muligt, skal der laves flere batches.

3. 
   

   
   Reducer varmen, og fortsæt med at tilberede. Når kuglerne er gyldne, sænk varmen til medium-lav og fortsæt med at tilberede i 5 til 7 minutter.
   • Kødboller koges, når saften er klar, og indersiden af ​​kødboller ikke længere er lyserød.

4. 
   

   
   Serveres! Fjern kødboller fra ovnen, og lad dem sidde i 5 minutter, før servering. Kødboller kan spises, ligesom med pasta eller med andet påfyldning.

Metode 4 Andre måder at tilberede og servere kødboller på

1. 
   

   
   prøve denne dumplings opskrift. Når du blander en hakket bøf med æg, brødkrummer, revet parmesan og løg, laver du meget velsmagende kødboller og ekstremt let at lave.

2. 
   

   
   Lav kødboller på italiensk. Til dette blandes hakket kød med italienske smag som hvidløg, Romano-ost ​​og lorigan. Det er den perfekte akkompagnement til spaghetti og andre italienske retter.

3. 
   

   
   Lav kødboller med de lokale, der kaldes albondigas. Disse spanske kødboller er lavet med formalet oksekød og svinekød, løg, hvidløg, lorigan og spidskommen.
   • Albondigas kødboller kan spises som den er eller med typiske spanske retter. Du kan dyppe dem i en suppe eller servere som en forretter med en tomatsaus.

4. 
   

   
   Lav griseboller. Dette mærkelige navn kommer fra den ris, der er føjet til kødet. Når kødboller rulles, kommer små korn ud af kødbollen.

5. 
   

   
   Lav dumplings med sød og sur sauce. Kødboller ledsages af en krydret sauce lavet af hvid eddike, brunt sukker og sojasovs.
   • Server disse stegte eller almindelige kødboller med en skål ris eller nudler.

6. 
   

   
   Prøv de svenske kødboller. Disse svenske kødboller serveres i en krydret sauce tilberedt med stærke krydderier som muskatnød og chili. Serveres som aperitif eller som hovedret.
   • De svenske kødboller er fantastiske med en sød og sur sauce. Brug standardopskriften til svenske kødboller, men i stedet for at servere dem i en varm sauce, server dem i cremet, cremet sauce.

7. 
   

   
   Kog kødboller ... uden kød! Du kan erstatte kød (oksekød, svinekød, kalkun ...) med vegetabilske proteiner. Du får vegetariske kødboller.
   • Server disse kødfrie kødboller som dem med kød. For eksempel kan du nyde dem almindeligt med en pastarett, i supper eller sandwich.

8. 
   

   
   Tænk på forskellige måder at servere dumplings på. Vi anbefaler ofte at spise kødboller naturligt, men ved at indarbejde dem i andre retter forbedrer du smagen og kødet og skålen.
   • Spaghetti og kødboller er parabolen i høj kvalitet, det er et meget vellykket bryllup!
   • Dumplings-suppen er også en meget populær ret. For billig og en smule kan du også tilføje kødboller til nudler for at lave en ramen-suppe.
   • Med eller uden sauce er kødbollesandwich en praktisk måde at spise kødboller på.

9. 
   

   
   Du kan fryse kødboller til senere brug. Du har lavet dumplings på forhånd, eller du har dem tilbage, frys dem. Du får et klart måltid i tilfælde af overraskelsesgæster, eller hvis du er overvældet (e).