Sådan følger du en diæt med lavt natriumindhold

Indhold

• etaper
• Metode 1 Foretag livsstilsændringer
• Metode 2 Kontroller etiketterne og kend fakta
• Metode 3 Forstå fordele og ulemper ved natrium

Nogle læger anbefaler generelt ikke at forbruge mere end 2.300 mg natrium pr. Dag (ca. en teskefuld), mens andre anbefaler at ikke overskride 1.500 mg pr. Dag (to tredjedele af en teskefuld). Hvis du er klar over, at du er over denne grænse, skal du prøve at reducere dit saltindtag. Definitionen af ​​en diæt med lavt natrium varierer afhængigt af den organisation, hvor du beder om den, men generelt involverer den en mængde natrium mellem 1.500 og 3.000 mg pr. Dag. Du vil se, at der er mange alternativer til natrium omkring dig, hvis du vil eller har brug for at følge en diæt med lavt natrium, selvom du vil blive overrasket over mængden af ​​mad, der indeholder den.

etaper

Metode 1 Foretag livsstilsændringer

1. Tag dig tid. Du kan blive fristet til at smide alle de fødevarer, der indeholder natrium på én gang, men det vil tage lidt længere tid for dine smagsløg at tilpasse sig. Foretag ændringer lidt efter lidt.
   • For eksempel kan du prøve at lave en opskrift, du kan lide, og tilsæt halvdelen af ​​det salt, du lægger i det. Hvis du stopper natriumet på én gang, kan du blive fristet til at respektere din diæt.

2. 
   

   
   Kog derhjemme. Fastfood måltider indeholder meget natrium som dåse- eller konserves. Fastfood er ikke den eneste skyldige. Mange smarte restauranter bruger en masse salt for at tilføje smag til deres mad. De lægger næsten altid i alle retter, endda desserter! Tilbered dine måltider med friske produkter for at kontrollere den mængde natrium, du lægger i den.

3. 
   

   
   
   
   Køb friske produkter. I stedet for færdigretter skal du købe rå kød (frisk eller frosset) og friske eller frosne frugter og grøntsager. Hermetiske grøntsager indeholder normalt mere salt, medmindre du køber et mærke, der ikke indeholder salt. Dog kan konserverede frugter generelt ikke være et problem, de indeholder ikke salt.

4. 
   

   
   Undgå syltede kød eller salt der indeholder salt. Undgå corned beef, pølser, pepperoni og tørret kød, da de alle indeholder ekstra salt.
   • Hvis du kan lide sandwich, kan du prøve at stege kylling eller oksekød i ugen og skære skiver i kødet for at lægge det i dine sandwich.

5. 
   

   
   Undgå syltede fødevarer. Nogle fødevarer, såsom oliven og gherkins, opbevares i saltlage, som er en blanding af vand og salt. Hvis du følger en diæt med lavt natriumindhold, skal du undgå disse fødevarer.

6. 
   

   
   
   
   Undgå salatdressinger og krydderier. De fleste saucer og salat krydderier med pose indeholder en stor mængde salt, så du bør undgå dem, medmindre de er mærket "lavt salt".
   • Nogle krydderier fås uden salt, og derfor kan du kigge i supermarkedets hylder.
   • Overvej at forberede din egen salatdressing for at undgå natrium fra kommercielle produkter. En simpel blanding af olie og syre (som citronsaft) giver dig en lækker sauce. Du behøver ikke lægge salt i det.
   • Prøv at lave en enkel forbinding derhjemme. Bland en stænk olivenolie og en stænk balsamicoeddik. Du kan følge denne enkle opskrift, eller du kan tilføje urter som timian og rosmarin. For at give den en frugtagtig smag kan du tilføje en skefuld af din yndlingssyltetøj, før du blander det godt.

7. 
   

   
   Foretag udskiftninger. Prøv f.eks. Svin indrefilet i stedet for skinke. Svin indrefilet er ikke salt som skinke og kan være meget velsmagende med gode krydderier som salvie eller rosmarin.
   • Prøv interessante alternativer. I stedet for at bruge brødmuler skal du f.eks. Udskifte den med formalet broccoli. I stedet for stegte æg i saltet smør og brød, kan du prøve saltfrit smør og løg eller peberfrugter.

8. 
   

   
   Udskift salt med krydderier og andre smag. Prøv nye krydderier (intet salt) såsom curry eller en tør marinade. Tilsæt lidt balsamicoeddik i stedet for salt. Undgå at lægge salt på bordet, og udskift det med peber. Du kan tilføje smag til dine retter på mange måder uden at tilsætte salt.

9. 
   

   
   Prøv marinering af kød og grøntsager. Brug smag som citron, hvidløg eller løg, ud over lidt olivenolie, til at marinere dit kød og grøntsager, inden du laver mad. Marinaden tillader dem at give dem mere smag, hvilket undgår brug af salt.

10. 
    

    
    Fjern salt ryster fra bordet. Hvis du ikke har salt til rådighed, tilføjer du ikke mere til dine retter. Nogle gange kan du tilføje salt uden engang at tænke over det, så det vil være lettere for dig at huske ved blot at fjerne saltskakeren fra bordet.

11. 
    

    
    Medbring ikke mad med højt salt til dit hjem. Når du har lært at genkende fødevarer, der er meget natriumholdige, skal du stoppe med at købe fødevarer, der indeholder natrium. På denne måde vil du ikke blive fristet til at spise. Det er overraskende at vide, at cottage cheese indeholder meget. Hvis du har brug for at opbevare natriumrige fødevarer til et andet medlem af din familie, skal du lægge dem i et separat skab eller på en separat hylde.

Metode 2 Kontroller etiketterne og kend fakta

1. 
   

   
   Se efter etiketten "lavt natrium" på etiketten. Dette betyder, at fødevarer indeholder mindre end 140 mg natrium pr. Portion.
   • Du kan også finde fødevarer, der er "natriumfri" (mindre end 5 mg pr. Portion) eller "meget lavt natrium" (mindre end 35 mg pr. Portion). Find også "saltfrie" fødevarer.

2. 
   

   
   Kontroller selv etiketten. Selv hvis produktet er markeret "lavt natrium", er du stadig nødt til at vælge den bedste mulighed fra flere mærker. Se efter produkter, der indeholder ca. 5% af dit daglige natriumindtag pr. Portion. Husk, at "lavt natrium" stadig kan være over den mængde, du har brug for. Husk, at disse mængder er baseret på standarder, og dine individuelle natriumkrav kan være forskellige.

3. 
   

   
   Vær opmærksom på størrelsen på portionerne. Hvis konserveret suppe er mærket "lavt natrium" og indeholder to portioner, vil du forbruge dobbelt så meget natrium på etiketten, hvis du spiser begge portioner ad gangen.

4. 
   

   
   Tjek menuen. Mange restauranter tilbyder menuer, der angiver madens ernæringsmæssige værdier. Nogle gange bliver du nødt til at konsultere menuen online, før du går til restauranten, eller du kan bede serveren om at spørge om næringsværdier. Ellers skal du bede ham eller hende om at anbefale mad med lavt natrium eller visse retter, der kan serveres uden natrium.
   • Husk, at det også er muligt at bruge dette trick i fastfood. Mange fastfood serverer dig saltfrie pommes frites, hvis du spørger dem.

5. 
   

   
   Hold en liste over fødevarer med meget natrium og lavt natrium. Hæng listen på dit køleskab, hvor du ofte kan se den. På den måde ved du altid, hvad du skal spise, når du vil narre noget.
   • Listen over fødevarer med meget natrium bør omfatte fødevarer såsom pickles, oliven, syltede kød, tomatsaft, saucer, chips, kiks, supper, buljongter og krydderier. På listen over fødevarer, der er lavt i natrium, finder du friske grøntsager og frugter, frisk eller frossen kød, bønner, yoghurt og korn.

6. 
   

   
   Tænk på skjult salt. Selv små mængder salt kan samles, og du tænker måske ikke på salt i fødevarer som mælk og brød, men begge har 130 mg pr. Portion. Selv hvis det forbliver i kategorien "lavt natrium", kan du tage fejl i beregningen af ​​dit daglige indtag, hvis du ikke er forsigtig med de fødevarer, du spiser. Husk, at selv søde fødevarer indeholder salt. Salt får den søde smag til at skille sig ud, hvorfor den ofte tilsættes mange kager og sød mad.

Metode 3 Forstå fordele og ulemper ved natrium

1. 
   

   
   Forstå, hvorfor natrium er vigtigt. Du har brug for en bestemt mængde natrium i din diæt. Natrium spiller en vigtig rolle i din krops funktion. Det hjælper dine muskler med at fungere og tillader nerveimpulser at passere gennem din krop. Det hjælper også med at regulere mængden af ​​dine væsker.

2. 
   

   
   Ved hvad der sker med natrium. Natrium behandles med dine nyrer. Dine nyrer er ansvarlige for at justere mængden af ​​natrium i din krop. Hvis de er klar over, at du ikke har nok, vil de gemme det for at hjælpe din krop med at fungere korrekt. Hvis du har for meget, evakueres nyrerne normalt gennem urin. Nogle gange kan nyrerne ikke slippe af med nok natrium. Du mister det derefter på niveauet for din sved.

3. 
   

   
   Forstå, hvad der sker, når du har for meget natrium i kroppen. Læger er ikke rigtigt enige om, hvordan denne proces fungerer, men en stigning i natriumindholdet i kroppen øger blodtrykket. De fleste af dem mener, at det øger blodvolumenet i kroppen, hvilket signalerer kroppen til at øge blodtrykket.

4. 
   

   
   Ved, hvordan man genkender sygdomme, der kan forhindre en god regulering af natrium i kroppen. Kongestiv hjertesvigt og nyresygdom, for eksempel, kan forhindre din krop i at regulere sin natrium korrekt. Dette er grunden til, at din læge muligvis sætter dig i en saltfattig diæt, hvis du lider af en af ​​disse to sygdomme.

• Det kan være nyttigt at føre en maddagbog i en uge. Skriv ned alt, hvad du spiser, inklusive drikkevarer og saucer, og lær om den mængde natrium, de indeholder.Fjern høje natriumkilder, og udskift dem med substitutter, der er lavere i natrium.
• Husk, at du skal drikke rigeligt vand uanset dit natriumindtag, men især når du spiser mad med meget natrium.
• Hvis du kun har færdigretter, kan du prøve at undgå krydderier. For eksempel, hvis du kun har en pakke øjeblikkelige nudler, skal du kaste pakken med krydderier og tilføje friske grøntsager og lidt saltfrit smør i stedet. Du kan også prøve at forberede den med lavt salt kyllingbuljong. Selvom nudler indeholder salt, indeholder de mindre salt end krydderposen.