Hvordan man ved, om æbler på et æbletræ er modne

Indhold

• etaper
• Del 1 Læring til at identificere modne æbler
• Del 2 Testning af frugtens modenhed

Æblerne modnes på forskellige tidspunkter af året afhængigt af deres variation, vejrforhold og frugtens placering på æbletræet. Selvom de muligvis modnes på lidt forskellige datoer hvert år afhængigt af vejret, er perioden normalt den samme. Hvis dine æbler var modne i november sidste år, skulle de være klar til at plukke mere eller mindre på dette tidspunkt i år. Hvis du ikke ved, hvornår de var modne sidste år, hvad der er deres sort, eller når æblerne i dit område normalt er klar til at høstes, kan du kigge efter nogle tegn for at afgøre, om de er modne eller ikke.

etaper

Del 1 Læring til at identificere modne æbler

1. 
   

   
   Overvej regionen. Æbler ældes tidligere i varmt klima end i kolde klimaer, fordi varmen hjælper dem med at modnes. Tilsvarende får frugter med sydlig eksponering mere sollys og kan være modne før de med nordlig eksponering.
   • I kolde klimaer høstes æbler normalt mellem september og oktober.
   • I varmere klimaer kan de være klar mellem slutningen af ​​sommeren og begyndelsen af ​​emps.

2. 
   

   
   Se på farven. Det mest indlysende tegn er æblernes farve. Golden Delicious bliver fra grøn til gul, når den er moden, mens Red Delicious bliver helt rød. Hvis dit æbletræ producerer frugt med stribet hud eller røde eller lyserøde områder, bliver de grønne dele gule, når æblerne er modne.
   • Desværre er nogle nyere sorter mindre tydelige. De kan blive helt røde, før de er modne, eller de grønne dele kan kun blive gule efter et par måneders opbevaring. I dette tilfælde skal du skære huden på en af ​​frugterne for at se, om den er moden, inden du høster alle æblerne. Når disse sorter er modne, skal deres kød blive fra lysegrøn til hvid.
   • Farven på hulen omkring stilken gør det også muligt at bestemme, om visse sorter er modne. Generelt bliver denne del klarere, når frugten modnes.

3. 
   

   
   
   
   Vent til et par æbler falder. Æbletræer falder naturligt deres frugt, når de er muret for at formere sig. Vent, indtil et eller to æbler falder ned fra træet for at afgøre, om de er klar til at plukke.
   • Modne æbler skal være forholdsvis lette at vælge ved blot at dreje dem lidt opad. Undgå at plukke dem ved at trække dem ned.
   • Hvis frugter, der ser godt ud, begynder at falde, begynder de sandsynligvis at blive lidt for meget, og du er nødt til at høste dem så hurtigt som muligt.

4. 
   

   
   Se på fejlene. Modne æbler har normalt mørkebrune snarere end hvide frø. Vær dog opmærksom på, at dette ikke nødvendigvis er tilfældet for sorter med tidligt modning. Disse kan have klare pips, selv når de er modne. Andre sorter kan have frø, der brune flere uger før frugten modnes. Det er derfor nyttigt at forhøre sig om den mangfoldighed af æbletræer, du har i haven.

Del 2 Testning af frugtens modenhed

1. 
   

   
   
   
   Smag et æble. Dette er den mest afgørende måde at bestemme, om frugterne er modne. Kødet skal være syrligt eller sødt afhængigt af sorten og være lidt ømt, men slet ikke blødt.
   • Hvis alle fangster viser, at æblerne er klar til høst, men ikke er så søde, som de burde være, skal du ikke bekymre dig, især hvis du har en række lækre. Nogle sorter bliver sødere, når de er plukket og opbevaret i kort tid.

2. 
   

   
   Test konsistensen. Modne æbler er lidt hårdere end dem, der stadig er grønne. En god teknik til at bestemme, om en frugt er moden, er at skubbe den forsigtigt mellem tommelfingeren og pegefingeren. Hvis du efterlader en lille hul i huden, er æblet modent. Men hvis du ikke har en vane at bruge denne teknik, kan det tage nogen tid at mestre den.

3. 
   

   
   Iodiser kødet. Som en sidste udvej kan du skære et æble i halvdelen gennem midten og sprøjte liode på kødet for at bestemme frugtens modenhed. Celler, der ikke er modne, bliver mørke ved kontakt med liode på grund af deres stivelsesindhold. Hvis du vil opbevare æblerne, skal de forblive hvide i midten og have mørke pletter på omkring tre fjerdedele til halvdelen af ​​kødet. Hvis kødet forbliver helt hvidt, er frugten moden og skal spises med det samme eller konserveres på en eller anden måde.