Sådan høstes persille

Indhold

• etaper
• Del 1 Saml persilleblade
• Del 2 Høst persillefrøene

Persille er en temmelig let plante at dyrke og endnu lettere at høste, men hvis du vil beholde al smagen, skal du følge nogle metoder til høst. Det første år skal du høste dine persilleplanter for deres blade, mens det andet år kan du høste frøene.

etaper

Del 1 Saml persilleblade

1. 
   

   
   Vælg unge planter. Unge persilleplanter vil smage mere udtalt. Du kan endda høste bladene i slutningen af ​​det første år, men hvis du har mulighed for at høste bladene i det første år, får du et bedre udbytte og bedre blade.

2. 
   

   
   Vent indtil bladstammen har tre segmenter. Se på stilkene. Hvis stilkene har tre eller flere grupper af blade, er de modne nok til at høste dem. Du skal ikke røre ved stængler, der kun har et eller to segmenter.
   • De fleste persilleplanter kan høstes mellem 70 og 90 dage efter plantning.

3. 
   

   
   Klip plantens bund ud. Når du høstes stængler eller hele buketter med persille, skal du skære planten ved basen snarere end på bladniveauet.
   • Ved at skære i bunden opfordrer du planten til at producere endnu flere stængler, hvilket vil resultere i en endnu travlere persilleplan og giver dig mulighed for at høste endnu mere.

4. 
   

   
   
   
   Klip stænglerne ud på ydersiden. Hvis du kun vil høste et par stilke persille, der skal bruges med det samme, skal du skære stængler, der er på ydersiden af ​​planten og ikke inde.
   • Selv hvis du kun vil skære nogle få stængler, er det bedre, at du tager dem på ydersiden af ​​persilleplanten. Dette giver planten mulighed for at modnes længere.
   • På denne måde høster du også de ældste blade, der er på ydersiden, hvilket undgår, at du finder en plante med persille, der falmer eller med blade, der forbliver for længe på planten.
   • Ved at høste ældre blade giver du planten også muligheden for at fokusere på dens yngste blade, hvilket vil give dig en mere kraftig persilleplante.

5. 
   

   
   Høst bladene permanent. Persilleen fortsætter med at vokse gennem sæsonen, selv efter at du har høstet dens blade. Derfor kan du få et udbud af kontinuerlige persilleblade; du behøver ikke at høste dem alle på én gang.
   • Persille, der vokser udendørs, holder normalt sin lysegrønne farve indtil sidst efterår eller tidlig vinter. Når bladene begynder at falme, falder hendes smag alt for godt. Indtil dette sker, kan du fortsætte med at høste bladene fra tid til anden for at bevare al smagen.

6. 
   

   
   
   
   Høst resten af ​​din persille i slutningen af ​​sæsonen. Hvis du har plantet din persille uden beskyttelse, dør den om vinteren. Inden dette sker, skal du høste resten af ​​bladene for at give planten en chance for at vokse tilbage det følgende år.
   • Persilleen fortsætter med at vokse om vinteren, hvis du holder den på et varmt indendørs sted. Sørg for, at han får masser af sollys om dagen ved at placere ham i nærheden af ​​et vindue.
   • Hvis du har en persilleplante, som du holder indendørs, behøver du ikke lave en sidste afgrøde før vinteren. Fortsæt i stedet med at høste persilleblade efter behov.

7. 
   

   
   Opbevar arkene, og brug dem, som du ønsker. Det er bedre, at du bruger din friske persille. Du kan dog opbevare den i flere måneder om nødvendigt, men du mister smag, når du tørrer bladene.
   • Hvis du klipper bladene lidt efter lidt, anbefales det at bruge dem straks. Hvis du skærer mere end du har brug for, kan du indpakke de resterende blade i et fugtigt håndklæde og opbevare det i køleskabet i op til to dage.
   • På samme måde kan du lægge persillestænglerne i vand og sætte dem i køleskabet i op til syv dage.
   • Hvis du vil bevare din persille på lang sigt, er det bedre, at du fryser den. Du kan gøre det på mange måder, men den nemmeste måde at fryse din persille på er at skære bladene i små stykker og lægge dem i isterbakker. Fyld derefter beholderne med lidt vand og læg dem i fryseren. Når du vil bruge den, skal du smelte en eller flere isterninger, tømme persille og lægge den i den skål, du tilbereder. Bemærk, at persille, der er frosset på denne måde, bevarer al sin smag, men mister sin crunchiness.
   • Du kan også tørre persille ved at hænge persille stilke i et godt ventileret, mørkt, varmt rum. Det skal tørre i en til to uger, når det er tørt, kan du smuldre bladene i små stykker og opbevare dem i en pose eller en lille lufttæt kasse.

Del 2 Høst persillefrøene

1. 
   

   
   Vent til andet år. Persilleplanter producerer ikke frø det første år. Hvis du vil høste frø, skal du holde persilleplanten indtil andet år.
   • Persille er en toårig plante. Som regel lever planten kun to år, og det er ved slutningen af ​​sit liv, at den blomstrer og producerer frø.
   • For at øge frøproduktionen tilrådes det at fjerne ufuldkomne eller svage frøplanter, som du ønsker at opbevare i to år i slutningen af ​​den første sæson. På denne måde sikrer du dig, at kun de mest robuste planter befrugter hinanden og producerer gode frø.
   • Når du høster og holder dine frø, så prøv at adskille dem, der er klar i begyndelsen af ​​sæsonen, fra dem, der er klar i slutningen af ​​sæsonen. Du skal prioritere de frø, der kommer først, fordi de vil give mere robuste frøplanter end de frø, der kommer senere.
2. Saml frøene, når de bliver mørkere. For at høste hele frøhovedet skal du vente til de fleste af frøene bliver mørkebrune. Hvis du høster frøene tidligere, spirer de muligvis ikke senere.
   • Persillefrø gennemgår tre grundlæggende faser. Umiddelbart efter blomstringens afslutning vises et lysegrønt frø. Hun kan ændre farve i den anden fase, og i den sidste fase vil hun have brun eller mørkere farve.

3. 
   

   
   Klip hovederne ud, der indeholder frøene. Saml frøene ved direkte at skære hovedet, der indeholder dem. Knib stangen lige under hovedet med tommelfingeren og pegefingeren. Skær stilken under dine fingre.
   • Fjern hovederne forsigtigt og forsøg ikke at ryste dem, mens du klipper dem. Hvis du rystede dem, kunne frøene komme ud, og du ville lægge frø overalt. Da frøene er temmelig små, vil ethvert frø, du slipper, være et mistet frø.

4. 
   

   
   Ryst forsigtigt på hovedet. Ryst forsigtigt hovedet, der indeholder frøene i en papirpose, for at få de modne frø hurtigt og let ud.
   • Du kan også ryste på hovedet for at droppe frøene over et stykke stof eller et plastikark.
   • Ryst hoveder, eller tag frøene forsigtigt ud. Hvis du gjorde det for hårdt, kunne frøene komme ud af hovedet og gå i alle retninger.

5. 
   

   
   Modne andre frø. Hvis nogle mindre modne frø sidder fast i hovedet, kan du lade dem modne ved at sætte hovedet i fuld sol i et par dage.
   • For at modne endnu mere frø skal du sprede hovederne, du skærer på en plastikplade eller et stramt stykke stof, og læg dem i fuld sol inde. Lav et enkelt lag med hovederne til at tørre godt.
   • De resterende frø skal være modne inden for to dage.
   • Hold frøene inde, mens du tørrer dem. Hvis du tørrer dem udenfor, kommer fugle og andre små dyr muligvis for at nyde dem.

6. 
   

   
   Overvej at fjerne nogle frø. Hvis du ser, at nogle frø i hovedet modnes hurtigere end andre, kan du høste dem først ved blot at klemme dem med tommelfinger og pegefinger.
   • Persilleplanter har en tendens til ikke at modnes på samme tid. Nogle frø kan være klar til at høstes tre uger før de andre, selvom disse frø er på samme hoved.
   • Vær forsigtig, når du fjerner frøene fra hovedet. Hvis du tvinger for meget til at fjerne et frø, kan du trykke på stammen og forårsage en fjedereffekt, der får de andre modne frø til at flyve væk. Derfor anbefales det kun at fjerne frø én efter én, når størstedelen af ​​dem har nået modenhed.

7. 
   

   
   Tør frøene. Du skal tørre frøene i 10 til 14 dage, før de kan opbevares og bruges senere.
   • For at tørre dine frø skal du sprede dem i et enkelt lag på en lav bageplade og placere dem på et varmt, tørt sted.
   • Drej frøene lejlighedsvist for at sikre, at de tørrer jævnt.
   • Frøene skal være tørre, før du kan opbevare dem.
   • Opbevar dine persillefrø i lufttætte poser eller containere. Opbevar dem på et tørt, køligt, mørkt sted, indtil du vil plante dem.