Hvordan man laver en cottage pie (engelsk version af hyrdens pie)

Indhold

• etaper

"Cottage pie" er en engelsk version af hyrde cirkel og er en populær skål i Irland og England. Det er en puré au gratin på en seng med grøntsager og kogt simmeret. Hvis du ledte efter en ny opskrift til at variere din menu denne vinter, er den vandt! Det er perfekt til fire personer.

etaper

1. 
   

   
   Forbered kartoflerne. Skræl kartoflerne, skær derefter i små stykker i samme størrelse. Dyk derefter ned i en gryde med saltet vand og lad koge i 20 minutter eller sluk under gryden, når kartoffelstykkerne er møre, når du stikker dem med en gaffel.

2. 
   

   
   Kog kødet. Læg lidt olie i en stor gryde, varme. Tilføj hakket lognon og stykker gulerødder. Når ingredienserne i panden er møre, tilsættes hakket kød. Så snart kødet er lidt brunt, hældes tomatpuréen og stek alt sammen. Hvis du ønsker det, skal du tilføje flere grøntsager, når kødet bliver gyldent. Kog og rør alle ingredienser regelmæssigt, og stop derefter kogningen, når kødet er kogt, og grøntsager er møre.

3. 
   

   
   
   
   Gør simm din sauce med kødet. Fjern overskydende fedt fra gryden, hæld derefter indholdet med oksekød bouillon eller sauce i en gryde. Tilsæt Worcestershire-sauce, hvis du vil, og krydre efter smag. Når dit tilberedning koges, skal du lægge et låg på gryden og småkoke 10 til 20 minutter til sauce eller 20 til 30 minutter til en bouillon. Glem ikke at røre regelmæssigt og overvåge dit forberedelse til hvad der ikke tykner for meget eller bliver dehydreret og bliver tørt.

4. 
   

   
   Lav dine kartoffelmos. Forvarm ovnen til 190 ° C og venter på at forberede dine kartoffelmos. Tøm kartoflerne, når de er kogte. Tilsæt derefter en halv kop mælk og en stor skefuld blødgjort smør til dine kartofler, og knus derefter godt.

5. 
   

   
   
   
   Fyld skålen til ovnen. Når kødet er færdig med at simre, opdeler du det ordentligt i en skål, og tilsæt derefter potetmos oven. For at sætte potetmos på hakket kød, hæld ikke alt puré i skålen på én gang, men tilsæt lidt efter lidt og spred det på kødet. I slutningen laves striber med en gaffel på potetmos. Ryggene bliver sprøde når de er ude af ovnen.

6. 
   

   
   Placer skålen i ovnen. Anbring skålen i ovnen, og lad den koge i 15 til 20 minutter, eller indtil mosen begynder at blive lidt brun. Fjern skålen fra ovnen, og vent på, at den afkøles i et par minutter, da skålen er meget varm. Så kan du servere det og nyde!