Sådan tilberedes stegte rejeris

Indhold

• etaper
• Metode 1 Ingredienserne i stegte ris med rejer
• Metode 2 Stegt ris med rejer - enkelt version
• Metode 3 Ingredienser til stegte ris med rejer og æg
• Metode 4 Stegt ris med rejer og æg
• Metode 5 Thai stegt risingredienser med rejer og krydderier
• Metode 6 Stegte thailandske ris med rejer og krydderier

I denne artikel: Ingredienserne til stegt ris med rejer Stribet ris med rejer - Enkel versionIngredienser af stegt ris med rejer og æg Stegt ris med rejer og ægIngredienser til stegt thailandske ris med rejer og krydderier Thai stegt ris med rejer og krydderier

Stegt ris er en velsmagende tallerken, der normalt består af stegte ris og løg med en række forskellige grøntsager. Rejer Fried Rice tilføjer et strejf af skaldyr til denne traditionelle skål og er lækker, når den serveres alene eller sammen med en række andre kinesiske retter. Hvis du selv vil vide, hvordan man laver stegt rejeris, skal du bare følge disse trin.

etaper

Metode 1 Ingredienserne i stegte ris med rejer

• 0,25 kg rå afskallede og udtænkte rejer
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1/2 løg skåret i terninger
• 4 kopper kogt ris
• 1/2 kop gulerødder, terninger
• 1/2 kop grøn peber, terninger
• 1/2 kop rød peber terninger
• 1 spsk sojasovs
• 1 spsk sesamolie
• salt
• peber

Metode 2 Stegt ris med rejer - enkelt version

1. 
   

   
   Kog 4 kopper hvid ris. Du kan tilberede risen på samme tid ved at koge den og læse instruktionerne på pakken, eller du kan bruge den hvide ris, som du har tilberedt dagen før.

2. 
   

   
   Steg terningeløg og peberfrugter i vegetabilsk olie i en stegepande over medium varme. Tør 1/2 hvid løg, grøn peber (1/2 kop) og rød peber (1/2 kop) og stek i vegetabilsk olie (1 spsk). Stek i mindst to minutter, indtil løgen er gennemsigtig og læg den til side.

3. 
   

   
   
   
   Steg rejerne i vegetabilsk olie i en anden gryde over medium varme. Brug en anden gryde med vegetabilsk olie (1 spsk) til at stege rejer, skrælede og udtænkt. Stek i 3-4 minutter, indtil det ikke længere er lyserødt.

4. 
   

   
   Læg rejer og ris i gryden med grøntsagerne og kog dem over medium varme. Tilsæt en spiseskefuld sojasovs og en tsk sesamolie, og bland ingredienserne for at kombinere smagene. Bland ingredienserne og stek i mindst 3 minutter, indtil den hvide ris er lidt sprød. Fjern derefter den stegte ris fra varmen.

5. 
   

   
   Krydre din stegte ris. Krydder din stegte ris med salt og peber.

6. 
   

   
   Serveres. Server parabolen på samme tid og pynt med en håndfuld koriander.

Metode 3 Ingredienser til stegte ris med rejer og æg

• 6 spsk jordnøddeolie
• 2 hakket skalotteløg
• 1 (5 cm) stykke ingefær, skrællet og revet
• 1/2 lille kålnappahoved
• 2 hakkede hvidløgfedd
• 1 kg afskalet og udtænkt reje medium
• 3 store æg lidt slået
• 4 kopper kogt langkornet ris
• 1/2 kop optøede ærter
• 3 spiseskefulde sojasovs
• 1/2 bund delt grønne løg
• 1/2 kop hakkede jordnødder

Metode 4 Stegt ris med rejer og æg

1. 
   

   
   
   
   Varm jordnøddeolien (2 spsk) i en stor stegepande over medium-høj varme. Vent et øjeblik på, at olien bliver varm.

2. 
   

   
   Tilsæt sjalottløg og ingefær og sauter i et minut. Tilsæt de hakkede skalotteløg og 1 stykke ingefær (5 cm), skrællet og revet. Et minut skal være nok til at lade dem parfume.

3. 
   

   
   Tilsæt Nappakålen og sauter i 8 minutter. Tilsæt 1/2 lille skivet nappakålhoved med kernen fjernet. Steg, indtil den er falmet og blød, og krydre derefter med en knivspids salt.

4. 
   

   
   Læg grøntsagerne til side i en skål. Tør derefter wok af med et tørt papirhåndklæde.

5. 
   

   
   Coat panden med yderligere 2 spsk jordnøddeolie

6. 
   

   
   Sauter 2 hakkede hvidløgfedd, indtil duftende. Dette skulle tage yderligere 2-3 minutter.

7. 
   

   
   Tilsæt 0,25 kg medium rejer og kog i 2-3 minutter. Kog rejerne, indtil de er lyserøde. Bare sørg for at skræl og devein først. Læg derefter rejerne til side på bakken med grøntsagerne.

8. 
   

   
   Tilsæt yderligere 2 spsk jordnøddeolie til wok. Vent et øjeblik på, at olien bliver varm.

9. 
   

   
   Knæk 3 æg i wok. Rør let, kog derefter til store stykker.

10. 
    

    
    Tilsæt 4 kopper lang kogt ris. Bland risen med ægget, indtil ingredienserne er sammen, og risen er brudt. Du kan bruge bagsiden af ​​en spatel til at bryde ris.

11. 
    

    
    Læg grøntsager, rejer og 1/2 kop optøede ærter i gryden. Tilsæt 3 spsk sojasovs og salt til krydderier. Bland ingredienserne sammen i 1-2 minutter, indtil de er varme. Fjern derefter den stegte ris fra varmen.

12. 
    

    
    Pynt. Pynt den stegte rejer og ægris med 1/2 hakket grøn løg og 1/2 kop hakkede jordnødder.

13. 
    

    
    Serveres. På samme tid kan du nyde denne velsmagende ret.

Metode 5 Thai stegt risingredienser med rejer og krydderier

• 1 spsk sesamolie
• 2 æg
• 1 spsk kokosnøddeolie
• 0,25 kg afskallede og udtænkte rejer
• 1 kop hakket grøn løg
• 1 spsk hakket dail
• 1 hakket thailandske peber
• 3 kopper kogt jasminris
• 1 1/2 kop blancherede broccoli-blomster
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk fiskesauce
• 2 spsk hakket mynte
• 1 spsk hakket persille
• salt

Metode 6 Stegte thailandske ris med rejer og krydderier

1. 
   

   
   Kog 3 kopper jasminris. Læg ris i kogende vand, og kog det i den tid, der er nævnt i instruktionerne. Du kan også tilberede risen en eller to dage før.

2. 
   

   
   Varm sesamolie (en spsk) i en wok over medium-høj varme. Vent et øjeblik på, at olien varmes op lidt.

3. 
   

   
   Tilsæt 2 æg og kog i to minutter. Bryd æggene i wok og kog i et minut på hver side og vend om. Når det er kogt, læg dette på et skærebræt og skåret i små stykker og læg det til side.

4. 
   

   
   Tilsæt 1 spsk kokosnøddeolie i gryden. Varm op over medium-høj varme.

5. 
   

   
   Tilsæt 0,25 kg rejer, der er skrællet og udviklet med olie. Kog i 1-2 minutter på hver side, indtil hver side af rejerne er gyldenbrun.

6. 
   

   
   Tilsæt grønne løg, hvidløg og peber. Tilsæt 1 kop hakket grøn løg, 1 spsk hakket hvidløg og 1 hakket thailandske peber og kog i endnu et minut.

7. 
   

   
   Hæld risen i, og kog ingredienserne i yderligere 1-2 minutter. Rør ikke, mens ingredienserne blandes.

8. 
   

   
   Tilsæt broccoli, æg, sojasovs, fiskesauce, mynte og koriander. Læg 1 1/2 kop hvid broccoli, 2 spsk sojasovs, 2 spsk fiskesauce, 2 spsk mynte og 1 spsk hakket persille.

9. 
   

   
   Serveres. Krydre med salt, og server samtidig.