Sådan tilberedes frisk juice

Indhold

• etaper
• Metode 1 Skræl hvidløg
• Metode 2 Brug af en køkkenmaskine
• Metode 3 Brug en hvidløgspresse
• Metode 4 Filtrer saften

Fordelene ved sund saft er udråbt af mange mennesker. Der er nogle, der tror, ​​at det er et effektivt antibiotikum, der hjælper immunsystemet med at forhindre forkølelse, og andre mener, at de antioxidanter, der er indeholdt deri, kan hjælpe med at forhindre celleskader og skylle giftstoffer ud. Andre påstande angiver, at det kan reducere kolesterolniveauer i kroppen, stimulere en god appetit og reducere sværhedsgraden af ​​astma. Selvom mange af disse påstande ikke er tilstrækkeligt baseret på videnskabeligt autoritativ forskning, kan det argumenteres for, at hvidløgssaft synes at være knyttet til forbedret sundhed.

etaper

Metode 1 Skræl hvidløg

1. 
   

   
   Vælg bælgene fra pærepæren. Antallet af bælg i en pære varierer afhængigt af størrelse og sort, men vær opmærksom på, at en mellemstor pære normalt vil producere ca. 10 bælge.

2. 
   

   
   Læg en fedd hvidløg på et skærebræt eller en tæller. Det flade ansigt, tættest på hjerte eller pærens centrum skal pege nedad og den buede side opad.

3. 
   

   
   Placer den store flade ansigt af en stor kokekniv på nellik. Hold hvidløksfeddene mellem midten af ​​klingen og håndtaget, hvor sidstnævnte er lidt tættere end midten. Skæren skal vende udad.

4. 
   

   
   
   
   Hold i knivens håndtag med den ene hånd. Hold knivhåndtaget med den ene hånd, og slå hurtigt den flade side af bladet med din anden hånd. Vær ikke bange for at ramme poden for kraftigt. Du bliver nødt til at ramme det med nok kraft til at knuse, mens du fjerner huden. Vær dog forsigtig med ikke at skære dig selv med kniven.

5. 
   

   
   Gentag skæreprocessen med de resterende nelliker. Slå nellikfuglen mod det flade ansigt på din kniv, indtil de er flåede.

Metode 2 Brug af en køkkenmaskine

1. 
   

   
   Læg de skrællede nelliker i en køkkenmaskine. Hvis du ikke har en køkkenmaskine, skal du være opmærksom på, at en hakker eller en blender også gør jobbet. Fordelen med køkkenmaskinen er, at det kunne være lettere at håndtere med den mængde hvidløg, du bliver nødt til at tackle.

2. 
   

   
   
   
   Purér bælgene ved hjælp af en højhastighedsbærer. Fortsæt med at mase, indtil du får en tyk, cremet væske. Du skal observere lidt, hvis nogen, af store stykker Dail.

Metode 3 Brug en hvidløgspresse

1. 
   

   
   Læg en fedd hvidløg i en hvidløgspresse. Hvis du har en stor hvidløgspresse, kan du muligvis indsætte flere hvidløgfedd ad gangen. Kraften, der kræves for at knuse flere bælg, vil imidlertid være større, end du har brug for at knuse en.

2. 
   

   
   Hold hvidløgspressen over en glasskål. Brug en skål med en åbning, der er bred nok til at fange hvidløg, der kommer ud af maskinen.

3. 
   

   
   Tryk på hvidløgspressens håndtag. Press håndtagene på hvidløgspressen med begge hænder. Saml disse ærmer så sikkert og sikkert som muligt. Ved at gøre det, skal du "koges" i skålen.

4. 
   

   
   Gentag presseprocessen for de resterende nelliker. Hvis du begynder at blive træt, kan du overveje at tage en pause. Hvis du ikke gør dette, kan du få en hvidløgsgrød, der ikke er så klemt som den skulle være.

Metode 4 Filtrer saften

1. 
   

   
   Læg potetmos eller hvidløg i en sigte. Brug en sigte med små til mellemstore huller. Tilstedeværelsen af ​​fine huller giver dig mulighed for at adskille det faste stof fra væsken så meget som muligt, men det kan også bremse processen. De mellemstore huller giver en god balance mellem hastighed og kvalitet.

2. 
   

   
   Placer sigten på en skål. Den pågældende skål skal have en åbning, der er bred nok til at tilbageholde al væske, der kommer ud af sigten. Vælg om nødvendigt en skål, som sigten kan hvile på for at frigøre begge hænder.

3. 
   

   
   Tryk på den med en gummispatel. Ved hjælp af en gummispatel skal du se saften dryppe fra sigten inde i skålen. Fortsæt med at trykke, indtil du ikke kan få mere juice.

4. 
   

   
   Kasser papirmassen eller opbevar den til senere opskrifter. Hvidløgsmasse kan bruges til mange andre formål, såsom supper, omrøres og til at smage ragout. Det kan også bruges til mange andre opskrifter.

5. 
   

   
   Læg et kaffefilter på en glasskål. Filtret skal fastgøres med en elastik, så det hviler på skålen og ikke falder indeni. Ekstraktion af saften gennem et kaffefilter giver et endnu renere produkt.Du kan også bruge din kaffemaskine, men vær opmærksom på, at bælten har en stærk lugt, der kan vare, selv efter at du har rengjort maskinen. Derfor kan enhver kaffe, du senere tilbereder i maskinen, have noget hvidløgssmag.

6. 
   

   
   Hell langsomt saften gennem kaffefilteret. Hvis du hælder for hurtigt, kan du vende noget af det. Fortsæt med at hælde, indtil al juice er helt i skålen.

7. 
   

   
   Opbevar saften i køleskabet. Du skal opbevare saften i køleskabet, indtil du er klar til at bruge den. Opbevar den i en glasskål, så lugten ikke ligger på andre fødevarer, såvel som for at forhindre, at andre smag forurener saften.