Hvordan man laver chokolade chip pandekager

Forfatter: Judy Howell

Oprettelsesdato: 4 Juli 2021

Opdateringsdato: 13 Kan 2024

Indhold

etaper
Metode 1 Forbered grundlæggende chokoladefarvede pandekager
Metode 2 Tilbered al-chokolade pandekager
Metode 3 Forbered chokoladechip og græskarpandekager

I denne artikel: Klargøring af grundlæggende chokoladefarvet pandekager Forberedelse af all-chokolade pandekager Forberedelse af chokoladechip og græskarpandekager12 Referencer

I stedet for at lave almindelige pandekager til morgenmad, hvorfor ikke prøve at gøre dem endnu mere lækre ved at tilføje chokoladechips? Disse pandekager vil være meget lette at gøre, når du har fået hænderne, og du kan opbevare de resterende pandekager i fryseren i op til 2 måneder. Hvis du har en eventyrers sjæl, kan du endda prøve all-chokolade pandekager eller chokolade chip og græskar pandekager.

etaper

Metode 1 Forbered grundlæggende chokoladefarvede pandekager

Bland mel, bagepulver, gær og salt. Hæld melet i en stor salatskål. Tilsæt bagepulver og bagepulver, derefter salt. Bland med en visp og læg den til side.
Bland smør, sukker, æg og vanilje i en anden beholder. Smelt smørret på forhånd i mikrobølgeovnen eller i en lille gryde over varmen. Hæld i en mellemstor beholder, tilsæt derefter sukker, æg og vaniljeekstrakt. Bland alt sammen med en visp.
Tilsæt kødmælk til blandingen. Fortsæt med at blande med din visp, indtil uret er homogen og farven er ensartet. Der bør ikke være nogen dvælende æggeblomme.
Bland tørre ingredienser med fugtige ingredienser. Lav en bunke med melblandingen, lav derefter en stor brønd i midten. Hæld mælkeblandingen i, og bland den med en træske eller gummispatel. Skrab bunden og siderne af beholderen for at opnå en homogen blanding. Hvis der er nogle klumper tilbage, skal du ikke bekymre dig.
Rør chokoladechipsene ind i dejen. Bland ikke for meget. Det er simpelthen et spørgsmål om jævnt at fordele chokoladechips i dejen. Hvis du blander for meget, får du hårde pandekager.
- Brug helst mini-chokoladechips. Du finder dem i konditorafdelingen i dit supermarked. De klassiske nuggets bliver for store.
Varm en stegepande over medium varme. Når gryden er varm, smør den let med en ikke-stænk kogespray. Hæld lidt vand for at kontrollere, at gryden er varm nok. Vandet skal svæve.
Hæld 60 ml pandekagedej i gryden. Du kan gøre dette med en øse eller en kop. Afhængig af størrelsen på din komfur, kan du muligvis tilberede flere pandekager på samme tid. Bare sørg for, at de ikke rører hinanden!
Kog pandekagerne 2 til 4 minutter. Når der dannes bobler på overfladen af dejen og begynder at sprænge, er pandekagen klar til at blive returneret. Når du ser boblerne, skal du vente på, at de brister, og skub derefter en spatel under pandekagen og vend den over.
Kog pandekagen i yderligere 2 til 3 minutter. Når begge sider er gyldenbrune, læg pandekagen på en tallerken og kog resten af dejen. Når du har tilberedt nogle pandekager, skal du fylde gryden op igen.
Server pandekagerne. Du kan servere dine chokoladechipspandekager med ahornsirup, såsom almindelige pandekager. Du kan også tilføje friske bær eller endda is. Til en ultra-gourmet morgenmad, server dine pandekager med jordbær eller skiver bananer.

Metode 2 Tilbered al-chokolade pandekager

Bland alle tørre ingredienser undtagen sukker. Hæld melet i en stor skål. Tilsæt kakao, bagepulver, bagepulver og salt. Visp alt, og sæt derefter beholderen til side.
Bland sukker og våde ingredienser hver for sig. Hæld kødmælken i en mellemstor beholder. Tilsæt olie, æg og sukker. Bland alt, indtil farven er ensartet og ure homogen. Der bør ikke være nogen dvælende æggeblomme.
Bland den våde blanding med den tørre blanding. Start med at lave en lille bunke med melblandingen, og lav derefter et hul i midten. Hæld kødmælksblandingen i denne godt. Bland med en treske eller gummispatel, indtil de kombineres. Vær forsigtig med ikke at gøre det for bland dejen, hvis der er nogle klumper, vil den ikke være særlig alvorlig. Hvis du blander dejen for meget, vil dine pandekager være hårde og gummiagtige.
Rør chokoladechipsene ind i dejen. Du kan gøre dette med en gummispatel eller en træske. Igen, vær forsigtig med ikke at gøre det for bland dejen. Det er simpelthen et spørgsmål om at fordele chokoladechips i dejen.
Opvarm gryden. Placer en mellemstor gryde på ilden. Varm op over medium varme og vent, indtil gryden er varm. Når brændeovnen er varm nok til at sutte vand, skal du dække den med kogespray.
Hæld noget dej i gryden. Hæld 60 ml pandekagedej i panden med en kop eller øste. Hvis din gryde er stor nok, kan du tilberede flere pandekager ad gangen. Sørg for at efterlade plads mellem pandekagerne, så de koges jævnt.
Vend pandekagerne efter 2 til 4 minutter. Kog først pandekagen i 2 til 4 minutter. Når der dannes bobler på overfladen af dejen, skal du vente på, at de sprænger, og skub derefter en slikkepott under pandekagen og vend den om.
Kog pandekagen i yderligere 2 til 3 minutter. Pandekagen er klar, når begge sider er glatte, og interiøret er godt kogt. Skub pandekagerne på en tallerken med en spatel. Derefter kan du lave følgende pandekager. Når du har tilberedt nogle pandekager, bliver du nødt til at smøre gryden igen med kogespray.
Server pandekagerne. Du kan servere dem med den traditionelle ahornsirup eller prøve mere originale tilbehør, såsom jordbær eller moden marmelade. Du kan også tilføje jordbær eller bananer i skiver. Til rigere pandekager tilsættes pisket fløde eller vaniljeis. Til en ultra-lækker chokolade morgenmad, hæld chokoladesirup over dine pandekager.

Metode 3 Forbered chokoladechip og græskarpandekager

Bland alle tørre ingredienser undtagen sukker. Hæld melet i en stor skål. Tilsæt bagepulver, bagepulver, salt, krydderier og chokoladechips. Bland godt med en visp og læg den til side.
- Du har ikke en krydderiblanding græskar tærte krydderi ? Intet problem! Brug ½ teskefuld krydderiblanding allehånde, ¼ tsk malet nelliker og ¼ tsk revet muskatnød.
Bland de våde ingredienser og sukker. Anbring græskarpuré i en ren salatskål ved hjælp af en ske. Tilsæt sukker, æg, olie og mælk. Bland godt, indtil ure er glat og homogen. Der skal ikke være nogen dvælende æggeblomme.
- For endnu jævnere dej, bland med en blender eller madprocessor i cirka 45 sekunder.
- Brug ikke dåse græskarpuré, resultatet bliver ikke så lækkert.
Pisk de våde ingredienser i de tørre ingredienser. Start med at lave en lille bunke med melblandingen, lav derefter en brønd. Hæld græskarblandingen i brønden og bland med en visp, indtil blandingen er glat. Det vil sandsynligvis forblive nogle klumper, hvilket ikke er et problem. Bland ikke for dejen eller dine pandekager bliver hårde.
- På dette tidspunkt kan du tilføje flere krydderier alt efter din smag.
Varm en stegepande på bålet. Placer en mellemstor stekepande over varmen og opvarm den over medium varme. Når gryden først er varm, skal den let overtrækkes med kogespray. Når du hælder vand i gryden, begynder det at svæve, at gryden er varm nok.
- Du kan også bruge en elektrisk grill. Indstil den til 180 ° C.
Hæld 60 ml dej i gryden. Brug til en øskel eller kop til dette. Hvis gryden er stor nok, kan du tilberede flere pandekager på én gang, bare sørg for, at de ikke rører hinanden!
Lad pandekagerne koge i 2 til 4 minutter. Når du ser bobler der dannes, skal du vente på, at de sprænger, og skub derefter en spatel under pandekagen og vend den over.
Lad pandekagen koge i 2 til 3 minutter længere. Pandekagen er klar, når begge sider er gyldenbrune. Skub en spatel nedenunder, og overfør den derefter til en plade. Derefter kan du lave følgende pandekager. Når du har tilberedt nogle pandekager, bliver du nødt til at smøre gryden igen med kogespray.
Server pandekagerne. Du kan servere dine chokolade chip pandekager med ahornsirup, ligesom klassiske pandekager. Du kan også tilføje friske bær eller endda is. Til en endnu mere gourmet morgenmad, server dine pandekager med jordbær og skiver bananer.