Sådan tilberedes fyldte kålblader

Indhold

• etaper
• Metode 1 Forbered din kål
• Metode 2 Forbered din fyldning
• Metode 3 Saml din udstoppede kål

Fyldte kålblader er endnu bedre, når de koges i kålsuppen, alt sammen som en lækker, unik skål. Føj dem til suppen en time før afslutningen af ​​madlavningen.

etaper

Metode 1 Forbered din kål

1. Brænd en gryde med vand kogt, og sæt kålen i for at blødgøre blødgørne. Efterlad ca. 15 minutter, indtil bladene adskilles.

2. 
   

   
   Skær bladene forsigtigt i halvdelen med en skarp kniv, og hold kun den bløde del, den øverste del. Halvdelen nær kålens hjerte er hård og bryder derfor, når den rulles.

3. 
   

   
   Fjern bladene fra toppen forsigtigt. Reserver det antal blade, du har brug for.

Metode 2 Forbered din fyldning

1. 
   

   
   Fylden består af oksekød, ris og tomater. Sæt det jordede oksekød, kog den vilde ris og bland de to, når de er kogt med dampede tomater. Læg krydderierne efter eget valg med salt og peber.
   • Mængden af ​​oksekød og ris afhænger af, hvor mange mennesker du har ved bordet. Tæl et pund oksekød, 90 g. Ukokt ris og en dåse tomater til en familie på tre eller fire.

2. 
   

   
   
   
   Fylden kan laves med svinekød, surkål og gherkins. Brun svinekød, syltede gherkins. Bland begge ingredienser med surkålen. Krydderi er ikke nødvendigt her, men du kan tilføje peber eller selleri salt.
   • Mængden af ​​svinekød afhænger af, hvor mange mennesker du har ved bordet. Tæl halvanden kilo hakket svinekød, 200 g. surkål og to store kalksten terninger til en familie på tre eller fire.

3. 
   

   
   Fylden kan laves med quinoa, løg og lime. Skær din løg i strimler og sauter i smør med hvidløgfedd eller i olie. Bland løg med quinoa og kog. Rør i en spiseskefuld limesaft, når det er gjort.
   • Mængden af ​​quinoa afhænger af, hvor mange mennesker du har ved bordet. Tæl 540 g. kogte quinoa og 1 løg til en familie på tre eller fire personer.

Metode 3 Saml din udstoppede kål

1. 
   

   
   
   
   Fyld kålbladene. Fyld hvert kålblad med cirka 70 g. udstopning. Placer din dovale trim i midten af ​​bladet, vinkelret på stilken.
2. Rul bladene. Rul kålen omkring fyldet og reserver.
   • Start i bunden af ​​bladet, hvor stilken begynder, og rull op.

     
     

     
     
   • Halvvejs, fold siderne indad.

     
     

     
     
   • Fortsæt med at køre til slutningen.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Det er gjort! alt hvad du skal gøre er at servere dine udstoppede kålblader!

• Efter at have taget de blade, du har brug for, lav en god suppe med den kål, du har tilbage!

• Hvis du lægger for meget kød i dine blade, kan de gå i stykker under tilberedningen.
• Sy tandstikker i enderne af rullen for at holde kødet inde.
• I stedet for tandstikkere, kan du gemme enderne inde i bladene.

• 1 kål
• hakket kød
• 180 g af ris