Sådan tilberedes kyllingevinger

Indhold

• etaper
• Del 1 Forbered saucen
• Del 2 Forbered kyllingevingerne
• Del 3 Bagning
• Del 4 Broiling ovnen
• Del 5 Grilling
• Del 6 Langsom madlavning

Kyllingevinger er en skål, som du virkelig kan tilberede på forskellige måder ved hjælp af forskellige saucer og forskellige tilberedningsmetoder. Hvis du ønsker det, kan du bruge færdige saucer, men denne artikel viser dig, hvordan du tilbereder hjemmelavede saucer i stedet. Det vil også give dig instruktioner om, hvordan du bager, stege, stege og simre kyllingevinger til perfektion.

etaper

Del 1 Forbered saucen

1. 
   

   
   Brug din yndlingssauce. Du kan købe flaske sauce i et supermarked, eller du kan tilberede din egen sauce til dine kyllingevinger.
   • Bemærk kyllingesaucerne, der er nævnt i denne artikel.

2. 
   

   
   Tilbered buffalo sauce. Du skal koge denne sauce på svag varme i 2 timer før servering.
   • Smelt smøret i en gryde over medium varme.
   • Tilsæt langsomt tomatsovs, varm sauce, hvidløgspulver og løgpulver. Bland godt. Du kan tilføje lidt mere krydret sauce, hvidløgspulver eller løgpulver, hvis du ønsker det.
   • Smut blandingen uden at dække over svag varme i to timer. Rør om fra tid til anden.

3. 
   

   
   
   
   Tilbered din egen grill sauce. Denne sauce er klar til at blive smagt, efter at den har lov til at koge over svag varme i lidt over en time.
   • Bland alle ingredienserne i saucen i en mellemstor gryde. Bland godt.
   • Varm saucen over medium varme, indtil den koger. Sænk varmen, så sausen fortsætter med at koge forsigtigt.
   • Kog i 75 minutter uden at dække gryden. Rør ofte for at forhindre, at sauce brænder.

4. 
   

   
   Forbered en bittersøt glasur med orange. Du behøver ikke ovnen for at tilberede denne glasur.
   • Bland alle frostingredienser i en mellemstor salatskål.
   • Sæt det i køleskabet, indtil du vil smage på det.

5. 
   

   
   Tilbered sennep og honning sauce. Dette er en anden sauce, som du kan tilberede uden at opvarme ingredienserne.
   • Bland alle sovsingredienserne i en mellemstor skål, indtil de er godt kombineret.
   • Køleskab, indtil du vil bruge det.

Del 2 Forbered kyllingevingerne

1. 
   

   
   
   
   Klip enderne af vingerne ud. Brug køkkensaks eller en skarp kniv til at afskære enden af ​​hver af kyllingevingerne.
   • Placer hver kyllingevinge på et skærebræt og hold den fast med en hånd.
   • Brug din dominerende hånd til at skære gennem midten af ​​samlingen i slutningen af ​​hver vinge.
   • Kast spidsen af ​​den vinge, du lige har skåret.

2. 
   

   
   Opdel vingen i to dele. Skær det resterende af vingen ud i to stykker ved at passere gennem midten af ​​samlingen med en skarp kniv eller køkkensaks.
   • Åbn vingen godt for at være i stand til at se forbindelsen tydeligt.
   • Skær hver vinge ud ved samlingen.

3. 
   

   
   Mariner vingerne i saucen. Hvis du bager dine vinger eller griller dem, skal du først marinere dem i en halv kop (125 ml) af din yndlingssauce i mindst 30 minutter.
   • Brug ikke al den sauce, du har tilberedt, fordi du vil have den til senere at blødgøre kyllingevingerne.
   • Du behøver ikke at marinere kyllingevingerne, hvis du vil have dem til at putre.
   • Hvis du vil marinere dem, skal du lægge vingerne i en genlukkelig plastikpose og læg posen i en dyb tallerken. Hæld saucen i posen, og luk den. Vend posen flere gange for at dække vingerne og lad posen stå i køleskabet, mens vingerne marineres.

Del 3 Bagning

1. 
   

   
   Forvarm ovnen til 190 ° C. Dæk en ovnbakke med folie.
   • Du kan også børste lidt olie på pladen. Aluminiumsfolien er renere, men olien vil stadig forhindre, at kyllingevingerne klæber fast på bagepladen.
   • Vælg en bageplade med små kanter.

2. 
   

   
   Arranger kyllingevingerne på den bageplade, du lige har forberedt. Lad vingerne dryppe for at hælde overskydende marinade, inden du anbringer dem på pladen.
   • Hold hver vinge i 30 sekunder over posen, hvor du marinerede dem, eller indtil marinaden ikke længere flyder.
   • Arranger vingerne på pladen for at danne et enkelt lag. Stabel ikke vingerne ovenpå hinanden.
   • Kast resten af ​​marinaden.

3. 
   

   
   Kog vingerne i 30 minutter. Når de første 30 minutter er gået, drys vingerne med et kvarter kop (60 ml) af den samme sauce, inden du sætter dem tilbage i ovnen.
   • Du skal forvarme ovnen ordentligt, før du kan sætte kyllingevingerne på den.

4. 
   

   
   Kog dem yderligere 30 minutter. Drys vingerne hvert 10. minut, indtil de er kogte, med en anden 1/4 kop (60 ml) sauce.
   • Når kyllingevingerne ikke er kogte, skal de ikke længere være lyserøde inde.

5. 
   

   
   Serveres varmt. Læg kyllingevingerne i en serveringsskål lige efter at have taget dem ud af ovnen.

Del 4 Broiling ovnen

1. 
   

   
   Forvarm grillen i ovnen. Forvarm grillen på din ovn i 5 til 10 minutter, så den har tid nok til at nå den rigtige temperatur.
   • De fleste af de grill, du finder på ovne, har en "tændt" -knap og en "slukket" -knap. Hvis din grill har to "op" og "ned" knapper, skal du vælge "op" knappen for at forvarme den.

2. 
   

   
   Tag marinadens vinger ud. Arranger vingerne på en uopvarmet grillskål.
   • En grillskål er specielt designet, så fedt kan strømme under tilberedningen, så det er vigtigt, at du bruger denne form for skål og ikke kun enhver form for ovnskål. Læg ikke aluminiumsfolie eller olie på skålen, da det kan brænde.
   • Lad kyllingevingerne løbe af overskydende marinade, inden du sætter dem i grillskålen. Kast marinaden.
   • Arranger vingerne i et lag. Stabel dem ikke oven på hinanden.

3. 
   

   
   Grill vingerne i 20 til 25 minutter. Kog vingerne i ovnen, du har forvarmet, og vend dem en gang under tilberedningen til brun og kog jævnt.
   • Mens vingerne koger, skal de være ca. ti centimeter væk fra grillen.
   • Brug tænger til at vende kyllingevingerne.
   • Vend vingerne, når de er let brunet på den ene side.

4. 
   

   
   Dæk med sauce og server. Når du har fjernet vingerne fra ovnen, kan du drysse 60 til 125 ml af din yndlingssauce. Serveres varmt.

Del 5 Grilling

1. 
   

   
   Varm grillen på medium varme. Gnid grillristen med lidt madolie for at forhindre, at vingerne brænder, mens du koger dem.
   • Hvis du har en gasgrill, skal du forvarme brænderne på medium varme.
   • Hvis du har en kulgrill, skal du forberede en moderat varm kulbrande. Dæk bunden af ​​grillen med et lag trækul, men stak lidt mere kul i midten.

2. 
   

   
   Tag marinadens vinger ud. Tøm vingerne, og tør dem med papirhåndklæder.
   • Lad det meste af marinaden flyde. Tør den resterende marinade ud med papirhåndklæder.
   • Vingerne skal være mere eller mindre tørre, når du lægger dem på grillen. Kyllingevinger er kendt for at tage ild, selvom de er dækket med våd marinade, så du bør undgå så meget som muligt, at de løber af ved at tørre dem med papirhåndklæder.

3. 
   

   
   Sæt vingerne på din grill. Anbring dem i ét lag.
   • Stabl ikke kyllingevingerne, det forhindrer dem i at koge jævnt.
   • Dæk ikke grillen.

4. 
   

   
   Grill i 20 minutter. Kog vingerne, indtil de er gyldne og sprøde på toppen og ikke længere lyserøde inde. Drej vingerne lejlighedsvist for at forhindre dem i at brænde og kog dem jævnt.
   • Hvis ilden brænder, eller vingerne begynder at brænde, skal du placere dem på en varmere del af grillen.

5. 
   

   
   Serveres varmt. Læg vingerne i en stor salatskål, og bland dem med en halv kop (125 ml) eller mere af din yndlingssauce.
   • Du kan også dække vingerne på din yndlingssauce ved at kaste i skålen.
   • Server straks efter at have dækket vingerne.

Del 6 Langsom madlavning

1. 
   

   
   Forvarm grillen på din ovn. Lad grillen forvarmes i 5 til 10 minutter. I mellemtiden skal du arrangere kyllingevingerne (som du ikke marinade denne gang) på en grillskål i et enkelt lag.
   • Bemærk, at du ikke behøver at marinere kyllingevingerne til denne opskrift, men du skal stadig skære dem ud.
   • Du kan springe ovnens broiling trin, hvis du ønsker det, men vingerne mister deres sprøde hud.
   • De fleste af de grill, du finder på ovne, har en "tændt" -knap og en "slukket" -knap. Hvis din grill har to "op" og "ned" knapper, skal du bruge "ned" knappen. Du bruger kun grillen til at brun dine vinger, ikke til at koge dem helt.
   • Læg ikke aluminiumsfolie eller olie i grillpanden.

2. 
   

   
   Grill 10 minutter på hver side. Læg vingerne i en forvarmet grill, og kog vingerne i 20 minutter, vend dem om med tænger efter 10 minutter, eller når du ser, at de begynder at brune ovenpå.
   • Grill kyllingevingerne ca. 10 cm fra ovnmodstanden.

3. 
   

   
   Placer kyllingevingerne i den langsomme komfur. Når kyllingevingerne er gyldne, skal du arrangere dem i langsom komfur.
   • Du bliver nødt til at stable vingerne for at passe dem i den langsomme komfur. Dette vil ikke være et problem for selv at lave mad i en langsom komfur.
   • Hvis du ønsker det, kan du pensle crockpot med olie eller dække det med et papir, der er specielt designet til langsomt komfur for at forhindre, at vingerne klæber og gøre det lettere for dig at rengøre din crockpot.

4. 
   

   
   Dæk med 2 kopper (500 ml) sauce. Hæld to kopper af din yndlingssauce over kyllingevingerne nu i langsomt komfur.
   • Hvis du ønsker det, kan du hurtigt flytte vingerne for at dække dem med sauce. Dette er normalt ikke nødvendigt, da sausen flyder til bunden af ​​den langsomme komfur og dækker kyllingevingerne i dens sti.

5. 
   

   
   Kog i 4 til 5 timer med lav effekt. Luk langsom komfur, og kog vingerne, indtil de ikke længere er lyserøde inde og kødet begynder at komme ud af knoglerne.
   • Du kan også tilberede vingerne med maksimal kraft i 2 timer til 2 og en halv time.

6. 
   

   
   Server straks. Arranger vingerne på individuelle plader, så snart du tager dem ud af langsom komfur.
   • Hold langsomt komfur på lav effekt, mens du tager kyllingevingerne ud. Hvis din langsomt komfur har en indstilling for at holde madvarmen varm, skal du bruge den.