Sådan tilberedes laïoli

Indhold

• etaper

Denne variant af sauce aioli med citrus kan erstattes af dens mere traditionelle version. Det kan spises med de fleste måltider, såsom kød, sandwich, salater osv. Her er et eksempel på aioli sauce.

etaper

1. 
   

   
   Bland en æggeblomme, Dijon-sennep og en knivspids salt i en skål. Pisk, indtil du får en tyk sauce. Tilsæt derefter hakket hvidløg og fortsæt med at blande.

2. 
   

   
   Hell olivenolien forsigtigt i blandingen, mens du fortsætter med at piske den. Fortsæt i ca. 5 minutter for at homogenisere godt. Hæld derefter langsomt vandet for at skabe en tykkere konsistens.

3. 
   

   
   Tilsæt lidt salt og peber, og hæld citronsaften i skålen. Opbevares i køleskabet, indtil du spiser.

4. 
   

   
   Udført.