Sådan tilberedes babymad

Indhold

• etaper
• Del 1 Valg af ingredienser
• Del 2 Tilberedning af babymad
• Del 3 Opbevaring og opvarmning af babymad

Hvis du vil have fuld kontrol over, hvad din baby spiser, er det et godt valg at forberede babymad i stedet for at købe. Mad i krukker eller poser er ofte et meget forarbejdet mad, kombineret med natrium og sukker, og dyrt. Når du tilbereder babymad derhjemme, kan du vælge din babys yndlingsfrugter, grøntsager og kød, dampe dem og mase dem til roboten og fryse dem på de dele, der passer dig. Hvis du vil have noget mere nærende og lækker til din baby, er der intet bedre end at lave mad selv.

etaper

Del 1 Valg af ingredienser

1. 
   

   
   Brug friske og modne produkter. Når frugten er fuld moden, bliver den meget nærende og velsmagende. Da du ikke tilsætter sukker og salt til maden, er det vigtigt at vælge modne produkter, da smagen ellers ville være intetsigende. Kig efter modne produkter i lyse farver, de skal ikke være for bløde eller forslåede. Følg de enkelte vejledninger for hver type frugt og grønt, når specifikke genstande er modne.
   • Markederne er det perfekte sted at finde friske og modne produkter, da det kun sælger sæsonbestemte frugter og grøntsager.
   • Du kan bruge frosne eller konserverede frugter og grøntsager, men det er bedre at have friske råvarer, når det er muligt. Frosne eller konserverede frugter og grøntsager har ofte tilsætningsstoffer, der hjælper med deres konservering. Læs omhyggeligt, hvad der er markeret på kassen, hvis du beslutter at købe frosne eller konserverede grøntsager.

2. 
   

   
   
   
   Vælg økologiske produkter, når du kan. Mange friske frugter og grøntsager behandles med pesticider og andre kemikalier, inden de høstes. Hvis det er muligt, skal du shoppe på bioafdelingen for at sikre dig, at den mad, du tilbereder til din baby, ikke indeholder kemikalier.
   • Nogle frugter og grøntsager er mere sandsynligt forurenede end andre. For eksempel er æbler de mest behandlede med pesticider, så det er bedre, at du køber økologisk. Advokater behandles derimod ikke med mange pesticider.

     
     

     
     
3. Du skal vide, hvilke fødevarer din baby kan spise. Nogle babyer kan starte fast mad så tidligt som 4 måneders alder, mens andre ikke kan starte i denne alder. Tal med din børnelæge om, hvornår din baby kan begynde at spise faste fødevarer. Når din baby er klar, skal overgangen være langsom, introducere nye fødevarer lidt efter lidt.
   • Babyer, der skifter fra en modermælk eller diætmælksdiet til en anden, kan kun spise mosede frugter og grøntsager såsom bananer, zucchini, søde kartofler og æbler.

     
     

     
     
     
     
   • Babyer, der er mellem 4 og 8 måneder gamle og allerede har spist fast mad, kan have pureret frugt, grøntsager, kød og korn.

     
     

     
     
   • Tal med din læge om hvornår du skal introducere mosede mad og bid i din babys menu. Det er vigtigt at gøre dette, når babyen har fået nogle evner.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Vær opmærksom på de fødevarer, som babyen ikke bør konsumere. Babyer under en år bør ikke spise visse fødevarer, der kan forårsage dem allergi eller sygdom. Giv aldrig din baby en af ​​disse fødevarer, før han er et år gammel:
   • Mejeriprodukter fremstillet af upasteuriseret mælk
   • honning
   • Udløbet konserves
   • Konserves
   • Mad opbevares i bulede kasser

Del 2 Tilberedning af babymad

1. 
   

   
   Vask og skræl produkterne. Brug en børste til at skrubbe huden af ​​frugt og grønsager, især hvis de ikke er organiske. Husk at vaske al snavs og støv. Hvis grøntsagen eller frugten har en hud, skal du fjerne den med en sparsom, fordi babyer har problemer med at spise hård hud.

2. 
   

   
   Hakk produkterne i stykker på ca. 2 cm. Da du vil dampe dine produkter, bliver du nødt til at hugge dem i lige store stykker, så de koker effektivt og jævnt.Skær zucchini, søde kartofler, æbler eller ethvert andet produkt med en skarp kniv.
   • Bananer og andre bløde fødevarer behøver ikke at dampes, før de moses.
   • Brug rene tavler og knive. Hvis du forbereder mere end en type mad, vask skærebrættet og kniven med varmt sæbevand mellem hver operation.

3. 
   

   
   Kog maden med damp. Læg maden i stykker i en perforeret kurv. Læg et par tommer vand i en stor gryde. Dæk gryden og placer den på ovnen over medium varme. Fjern gryden fra varmen, så snart madstykkerne er møre, det vil sige efter 5 til 10 minutter.
   • Brug en ren gaffel til at kontrollere madlavning.
   • Kog mad mad længere end du gør for dig selv, de skal være perfekt glatte og bløde, når de knuses.
   • Brug kun vand til dampning. Tilsæt ikke smør, salt, sukker eller andre ingredienser, som din baby kan have problemer med at fordøje.

4. 
   

   
   Puré mad i roboten. Læg de møre stykker i roboten og bland dem, indtil de er helt glatte. Hvis du ikke har en robot, skal du bruge en blender, slibemaskine eller kartoffelpestel.
   • Sørg for, at intet stykke mad forbliver hel, hvis din baby er mindre end 6 måneder gammel. Ældre babyer kan spise knuste og ikke nødvendigvis rensede fødevarer. Spørg din læge, før du ved, hvor meget du har brug for at behandle mad.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Kog kødet til den rette indre temperatur inden purning. Hvis du forbereder kød, kylling eller fisk til en ældre baby, skal du sørge for at gøre det ved den rette indre temperatur for at dræbe bakterierne. Brug et kødtermometer for at være sikker. Kødet skal nå en indre temperatur på 71 ° C, kyllingen 73 ° C og fisken 62 ° C.
   • Kogt kød kan renses som enhver anden mad. Du kan blande det med tomater eller andre usødede fødevarer.

6. 
   

   
   Før babymad gennem en fin sil for at fjerne alle faste genstande. Dette sidste trin vil sikre, at maden er passende til din babys krop.

Del 3 Opbevaring og opvarmning af babymad

1. 
   

   
   Opbevar babymad i rene glasglas. Opdel dem i dele i krukker med lufttætte låg for at holde maden frisk og uforurenet. Opbevares i køleskab i op til 2 dage (1 dag til kød og fisk).
   • Hvis du opbevarer mad i fryseren, skal du bruge containere, der er specificeret til frysning. Babymad kan opbevares i fryseren i op til 1 måned.
   • Mærk altid fødevarer (dato, hvor du tilberedte dem og type mad).
2. Varm den frosne babymad godt op. De skal opvarmes helt til en indre temperatur på 73 ° C.
   • Optø ikke babymad ved stuetemperatur. Dette kan give bakterier mulighed for at vokse. Faktisk er det mere sikkert at opvarme mad, før de serveres.