Sådan åbnes en flaske vin

Indhold

• etaper
• Metode 1 Åbn med en håndtag
• Metode 2 Brug af en sommeliers kniv
• Metode 3 Prøv med en skrue og en tang
• Metode 4 Spar på flasken med en sko
• Metode 5 Tag et stik ud, der skruer løs

I denne artikel: Åbn med en spidsskruetavn Brug en sommeliers kniv Prøv med en skrue og en tang, men flasken med en skoSorter et stik, der skruer skemaets artikel20 Henvisninger

Det første skridt for at nyde et godt glas vin er at åbne flasken, og der er flere måder at gøre det på mens du lader hætten være intakt. Uanset om du har en håndtagskorkeskrue, en sommeliers kniv, eller du bruger en hjemmelavet løsning, vil du let kunne åbne de fleste flasker. Du kan også prøve med en skrue og tænger, hvis du kun har dette til rådighed, eller du kan undgå korkerne og købe flasker vin med en hætte, der skruer!

etaper

Metode 1 Åbn med en håndtag

1. Fjern pakken på nakken med en kniv. De fleste håndtagbolte er ikke udstyret med en kniv, så du bør bruge en skarp køkkenkniv til at skære folien lige over halsen på flasken. Fjern bladet og kasser det.
   • Hvis din bil har en kniv, skal du bruge den!
   • Uanset hvilken type kniv du bruger, skal du passe på, at den ikke glider på flasken, så du ikke klipper dig selv.

2. 
   

   
   Sæt karrusellen på plads øverst på hætten. Sæt enden af ​​korkeskruen i midten af ​​hætten og skub forsigtigt på den. Metalcirklen omkring skruen skal placeres mod toppen af ​​flasken, mens "arme" på tirebouchon skal sænkes ved halsen.
   • Skub bare enden af ​​skruen ind i proppen, det er ikke nødvendigt at skubbe den for langt tilbage derefter.

3. 
   

   
   
   
   Drej håndtaget med uret. Hold metalringen på plads på toppen af ​​flasken og hold din hånd under armene, som du er faldet ned mod flasken. Brug din anden hånd til at dreje håndtaget og skru trækskruen ind i hætten. Hver gang du vender det, stiger dine arme lidt.
   • Fortsæt med at dreje håndtaget, indtil armene er helt hævet, dvs. indtil de er vinkelret på flasken og parallelt med bordet.
   • Når armene er hævet, skal skruen trykkes ned til den ideelle dybde. Stop med at skrue ellers kan du krydse kork med skruen, som ville fælde korkstykker ned i vinen.

4. 
   

   
   Tryk på armene for at hæve hætten. Placer flasken på et bord og brug begge hænder til at trykke på slæbebåndets arme. Mens du trykker på den, vil du se skruen gå op, hvilket vil forårsage stikket. Når du har sænket armene helt ned mod flaskehalsen, skal hætten være ude af nakken.
   • Hvis dette ikke er tilfældet, kan du afspille hætten ved at dreje den lidt inden du trækker den ud af flasken. Hvis du stadig ikke kan få den ud, skal du skubbe skruen lidt længere ind i proppen, indtil armene er halvvejs op, og gentag derefter de samme trin.

Metode 2 Brug af en sommeliers kniv

1. 
   

   
   
   
   Klip hættebeskyttelsen ud med kniven. Sommeliers kniv (også kendt som sommeliers gryde) har en kniv foldet på den ene side og en foldet tapper på den anden. Fold kniven ud og brug den til at skære beskyttelsesarket på toppen af ​​flasken lige under halsen. Fjern bladet, og kasser det, og luk derefter kniven.
   • Nogle sommelier-knive har en skarp skive i stedet for kniven til at skære beskyttelsen på hætten.
   • Du skal altid skære den under nakken for at forhindre, at vinen rører ved den, når du serverer den. Hvis det kom i kontakt med aluminiumsfolien, kunne det ændre smagen.

2. 
   

   
   Udfold korkbesætningen og skub den ind i korkken. Placer enden af ​​skruen på korkeskruen midt på kork, tryk forsigtigt på den for at skubbe kork ind i kork, og start derefter med at dreje med uret. Fortsæt med at dreje, indtil der kun er en spiral af den synlige skrue. Generelt bliver du nødt til at tage seks og en halv sving for at komme dertil.
   • Surr ikke for langt ned i korkken, ellers kan du smide stykker kork ned i vinen.
   • Tværtimod, hvis du ikke skubber nok ind, kan du bryde hætten ved at prøve at fjerne den.

3. 
   

   
   Fjern hætten ved hjælp af håndtaget på carabouchon. Fold håndtaget ned mod flasken. Oftest finder du to hak på indersiden af ​​håndtaget. Placer spalten tættest på hængslet på håndtaget på flasken og tryk derefter på grebet. Dette skaber den nødvendige drivkraft til at hæve hætten.
   • Hvis du ikke har formået at få det helt ud, skal du placere hakket længst fra hængslet på flasken og gentage de samme trin for at fjerne hætten.
   • Hvis den ikke bevæger sig, har du muligvis ikke skubbet skruen langt nok. Skru det ind igen, indtil der kun er en spiral over hætten, før du bruger håndtaget.

4. 
   

   
   Træk i håndtaget for at trække hætten ud. Løft håndtagsarmen for at returnere T-formen til slæbebåd, og træk derefter i håndtaget fast (delvist oprettet af grebet). Hætten skal hoppe ved at lave en let "pan". Hvis den modstår, mens du trækker den, skal du afspille den forsigtigt, indtil den kommer ud af nakken.
   • Hvis du ikke kan få den ud, skru skruen lidt længere, løft stikket med håndtaget og prøv at trække det igen.
   • I de store restauranter fjerner sommelierne ofte flasken, efter at hætten er kommet ud halvvejs, før den er færdig med hånden. Hætten er placeret på kundens bord, der kan undersøge tegn på friskhed.

Metode 3 Prøv med en skrue og en tang

1. 
   

   
   Klip beskyttelsesarket på flasken. Brug en køkkenkniv til at skære bladet lige under halsen. Fjern den og smid den væk.
   • Vær forsigtig med kniven. Der er intet, der kan ødelægge en fremragende aften og en god flaske vin mere end et gapende sår i hånden!

2. 
   

   
   Find en 5 cm skrue og tang. Den gennemsnitlige vinflaskehætte er ca. 4,5 cm lang, så du har brug for en skrue, der er lang nok til at synke dybt ned i korkken, mens du holder ca. 1 cm skrue stikker ud fra korken. Selv hvis skruen aldrig skal røre ved vinen, vask den alligevel med sæbe og vand.
   • Hvis du vil rengøre grundigt efter vask, kan du desinficere det ved at blødgøre det i denatureret alkohol i et til to minutter. Endnu bedre kan du sterilisere det i kogende vand i mindst fem minutter eller inden for et kvarter før du lader vandet afkøle.
   • Du kan bruge en lidt kortere skrue, men brug ikke en kortere end 3 cm.

3. 
   

   
   Skru skruen med uret. Tryk spidsen af ​​skruen i midten af ​​toppen af ​​hætten for let at trykke den ned. Drej derefter skruen i midten af ​​hætten, indtil der kun er 1 cm skrue tilbage over toppen. Du kan komme dit med fingrene, men dette trin vil være meget lettere, hvis du bruger en skruetrækker.
   • Husk, at du skal dreje skruen med uret for at passe den ind i stikket, træ eller andet materiale.
   • Skru den forsigtigt for at sikre dig, at hætten ikke går i stykker.
   • Lad ikke skruen komme ud af den anden side af proppen og komme i kontakt med vinen. Hvis du bruger en 6 til 7 cm lang, skal du lade den overstige ca. 2 cm på toppen.

4. 
   

   
   Tag fat i toppen af ​​skruen med en tang, og træk. Luk klemmen godt på toppen af ​​skruen, lige under hovedet. Hold flasken godt med din anden hånd, og træk opad med en tang. Lav et lille spil, når hætten er modstå, mens du skyder.
   • Ellers kan du bruge en sømstilk på en hammer eller endda en solid gaffel.
   • Hvis skruen rives af stikket og efterlader det i flasken, vasker du det sandsynligvis ikke langt nok. Gentag de samme trin, og prøv at skubbe skruen så langt som muligt uden at trække den ud af den anden side af stikket.

5. 
   

   
   Brug en ren krogskrue. Enhver krokskrue med en skrue på mindst 3 cm gør jobbet. Skub det med uret med hånden, indtil skruen trænger ind i stikket ca. 3 cm, og træk derefter krogen ud.
   • De kroge, du bruger til at hænge cykler på vægge eller lofter, er ideelle til denne metode. Krogen er normalt dækket med vinyl, hvilket giver et mere behageligt greb.
   • Før du bruger det, skal du rense det ved hjælp af den ovenfor beskrevne metode.

Metode 4 Spar på flasken med en sko

1. 
   

   
   Klip beskyttelsesarket med en kniv, og fjern det. Tag en køkkenkniv for at klippe beskyttelsesarket lige under halsen, fjern det derefter og kasser det.
   • Hold flasken fast med hånden fri, og flyt den derefter væk fra spidsen og kniven på kniven.

2. 
   

   
   Læg flasken vin tilbage mellem lårene. Sid på en stabil stol og hold flasken mellem dine ben i en sikker position. Toppen af ​​flasken skal vende nedad, mens bunden skal vende op.
   • Fang flasken med den ene hånd i bunden (som nu vender mod dig) for at undgå, hvad der bevæger sig.

3. 
   

   
   Tryk på bunden med sålen. Sørg for at holde flasken fast mellem dine ben og den ene hånd, og brug den anden til at give et tørt slag på bunden med en flad sko. Skriv to eller tre gange for at starte. Hver gang bør hætten komme lidt mere ud.
   • Stik fast ved at trykke på skoen over hele bundoverfladen. Tryk ikke så hårdt som du kan, og gnid ikke på kanten, eller du kan bryde flasken. Men hvis korkken ikke ser ud, kan du prøve at ramme hårdere.
   • Sørg for, at flasken er i en stabil position. Hold det ikke bare mellem lårene, brug også din gratis hånd.

4. 
   

   
   Kontroller hætten, og tag den ud for hånd, når det er muligt. Se korken for at se, om den går ned, og hold derefter bunden af ​​flasken, indtil den er nok til at fange den for hånd og tage den ud af nakken.
   • Hvis det er modstandsdygtigt, når du prøver at skyde, skal du vende flasken og trykke på bunden flere gange, inden du starter igen.
   • Tryk ikke på flasken, før korken kommer ud af sig selv, eller du hælder den vin, der indeholder den!

Metode 5 Tag et stik ud, der skruer løs

1. Drej flasken og proppen i modsatte retninger. Grib forsigtigt bunden af ​​flasken med den ene hånd med håndfladen flad mod bunden. Luk din anden hånd rundt halsen og kork. Din pegefinger og din tommelfinger skal dække hætten ordentligt, mens resten af ​​din hånd skal placeres løst rundt om flasken. Drej begge hænder i modsatte retninger, indtil du hører en revne, der indikerer, at du har brudt forseglingen.
   • Nogle mennesker foretrækker at gribe fat i bunden af ​​flasken ved at placere håndfladen og fingrene rundt omkring basen. Brug det stik, som du synes er mest behageligt.
   • Du kan lægge hele hånden rundt omkring korkken, men det kan være sværere for dig at have et godt greb, især hvis du har gigt eller en lignende lidelse.
2. Drej flaskens nederdel, hvis den drejer. Flasker vin med et stik, der skruer normalt har et "nederdel" på halsen, der er forbundet til hætten. I nogle tilfælde tænder hun flasken. Prøv at gribe fat i nederdelen i stedet for den ene hånds hætte og bunden af ​​den anden flaske. Drej dine hænder i modsatte retninger for at se, om du kan knække tætningen.
   • Det er undertiden lettere at gribe fat i nederdelen end hætten. Dog ikke alle nederdele drejer uafhængigt af deres flaske. Hvis dette er tilfældet, bliver du nødt til at dreje hætten.
3. Prøv at bruge en klud, tang eller andet tilbehør. Hvis du ikke kan finde et godt greb på hætten, kan du lægge en klud på hætten, før du drejer den. Hvis dette ikke fungerer, skal du tage fat i hætten sikkert (men ikke for hårdt) med et tang, og drej det derefter sammen med flasken i modsatte retninger.
   • Du kan også se på butikken for at finde et værktøj til at åbne flasker og krukker. Nogle er i form af små urethan-silikonemåtter, mens andre vikles rundt på hætten eller låget som et bælte. Prøv forskellige modeller for at finde en, du kan lide.
   • Hvis du trykker for hårdt med tang, kan du knuse hætten og toppen af ​​flasken. Du vil lægge glas overalt, ødelægge vinen og tage risikoen for at skade dig selv med glasstykkerne.

rådgivning

• Hvis du har ældet vin med meget sediment, skal du holde den på sin side uden at røre ved den, indtil du er klar til at drikke den. Når det er tid til at servere det, skal du lægge det forsigtigt på en støtte, der holder den vippet. Fjern hætten uden at skifte flaske (og pas på ikke at spilde den), og dekanter den derefter i en karaffel.
• Hvis du ikke vil bruge knive eller manuelle støvmøller, kan du købe en elektrisk ildkugle, der gør alt det arbejde for dig.

advarsler

• Vær forsigtig med at bruge skarpe knive til at klippe beskyttelsesarket. Det kan undertiden være svært at fjerne.