Hvordan man serverer røget laks

Indhold

• etaper
• Metode 1 Køb og klar den røget laks
• Metode 2 Lav dypsaucer, startere og salater
• Metode 3 Lav sandwich
• Metode 4 Server laks i varme retter

Røget laks er godt for dit helbred og så let at tilberede, at den ikke engang behøver at blive kogt. Alsidigheden af ​​denne røget fisk værdsættes overalt i verden. Den findes på plateau-bouchées-bouches i smarte aftener eller blandt indgangene til gourmetrestauranter, men denne let at tilberede fisk er lige så velegnet til hurtige snacks, familiens måltider og sandwich til frokost. Mulighederne er uendelige!

etaper

Metode 1 Køb og klar den røget laks

1. Vælg den tilpassede form. Vælg den røget lakseform, der bedst passer til dine behov. Det findes i mange former, såsom belægningssten, tynde skiver, net eller terninger.

2. 
   

   
   Opbevar laksen ordentligt. Når du tager den med hjem, skal du læse vejledningen på pakken med røget laks for at se, om den skal holdes kølig.
   • I nogle typer emballage, såsom dåser eller aluminiumspakker, behøver røget laks ikke at blive nedkølet.
   • Røget laks, der skal holdes kølig, kan køles i 2 til 3 uger, så længe pakningen ikke er åben. Efter åbning af pakken opbevares den i cirka en uge i køleskabet.
   • Røget laks kan opbevares i fryseren i ca. 3 måneder.

3. 
   

   
   
   
   Tag laksen ud af køleskabet. Lad laksen hvile ved stuetemperatur i 30 minutter, før servering. Det vil være mere blødt, og dets smag og dets ure vil være bedre.

4. 
   

   
   Fjern huden. Hvis du ønsker det, skal du fjerne huden på den røget laks før servering. Du kan servere det med huden, men det glæder ikke alle. På nogle typer røget laks er der et tyndt lag mørkt kød under huden, når det fjernes. Fjern forsigtigt dette mørke lag med klart kød.

Metode 2 Lav dypsaucer, startere og salater

1. 
   

   
   Lav lakseruller. Pakk skiver med røget laks omkring en blanding af fraage frais og peberrod.

2. 
   

   
   
   
   Brug frugt. Server røget laks med skivet æble eller pære.

3. 
   

   
   Pynt med forretter. Læg skiver med røget laks på saltede kiks, agurkskiver, stykker pitabrød eller sort brød eller osteskiver såsom cantal eller brie.

4. 
   

   
   Lav en sauce til at blødgøre. Dyp skiver med røget laks i en blanding af sojasovs og wasabi.

5. 
   

   
   Lav salater. Tilsæt røget laks med terninger til forskellige salater.

Metode 3 Lav sandwich

1. 
   

   
   Pynt bagels. Server den røget laks i en baguel med frisk ost. Denne enkle, men alligevel klassiske måde at forberede bagels på, værdsættes overalt i verden.

2. 
   

   
   Ristet brød. Grill nogle skiver af dit valg af brød, smør dem, og tilsæt en skive røget laks. Du kan også sprede frisk ost på toast, før du tilsætter laks.

3. 
   

   
   Pynt tynde brødskiver. Skær tynde skiver baguette eller rugbrød og pynt med røget laks, løgringe, crème fraiche og kapers.

Metode 4 Server laks i varme retter

1. 
   

   
   Server pasta. Kog pastaen efter eget valg og ledsag med røget laks og Alfredo-sauce.

2. 
   

   
   Lav suppe. Tilbered en skaldyrsuppe, der indeholder røget laks.

3. 
   

   
   Lav røget lakta-taco. Brug bare fisken i stedet for det kød, du normalt spiser.

4. 
   

   
   Lav ægfad. Tilføj røget laksestykker til æggekage eller røræg.

5. 
   

   
   Pynt pizzaer. Lav en hjemmelavet pizza og pynt med røget laksestykker.

• Vær forsigtig, røget laks er slet ikke god.