Hvordan man ved, om en mango er moden

Indhold

• Del 2 af 4:
  Mærk mangoen
• Del 3 af 4:
  At smage mango
• Del 4 af 4:
  Dyrkning af en grøn mango
• Nødvendige elementer

er en wiki, hvilket betyder, at mange artikler er skrevet af flere forfattere. For at oprette denne artikel deltog frivillige forfattere i redigering og forbedring.

Der er 7 referencer citeret i denne artikel, de er nederst på siden.

• Ataulfo ​​mango har en oval form og lidt flad, når den når modenhed. Denne sort er normalt lille.
• Mangoen Francis er aflange og har form af en "S", når den modnes.
• Mangoen Haden er rund tendens mod lovale. Størrelsen på denne sort varierer fra mellemstor til stor.
• Mango Keitt er stor og oval.
• Kent mango er en anden stor og oval sort.
• Tommy Atkins mango er oval eller aflang. Hvad angår de solgte størrelser, varierer de fra mellemstore til store.
• Mangoen Alphonso er aflange.
• Mangoen Edward er rund eller aflang.
• Kesar mango viser hovedsageligt en rund form.
• Manilla mango er bemærkelsesværdig for sin slanke og slanke form.
• Mango Palmer har en aflang form.

2 Kontroller kødet omkring det, der er tilbage af stilken. Kødet og huden omkring stilken skal være særlig kødfuld og afrundet.

• Før en mango er moden, er enden af ​​stilken temmelig flad. Pulp, juice og sukker af frugten er endnu ikke udviklet nok. Når mangoen er færdig med at modne, bliver denne del af frugten kødfuld nok til at komme lidt ud i stedet for at forblive flad.

3 Stol ikke bare på farve. Den røde nuance, der vises på huden, er ofte tegn på det sollys, som mango har haft.Det er på ingen måde en indikator på friskhed. Derudover varierer farven på en moden mango afhængigt af den sort, den hører til. Du skal aldrig have tillid til farve for at bedømme en mangos modenhed. Hvis du imidlertid ønsker at tage dette aspekt i betragtning, skal du sørge for at forstå, hvordan visse sorter skal vises, når de er modne.

• Ataulfo-mango har en dyb gylden farvetone, når den er moden.
• Francis mango er en smuk blanding af grøn og gylden, når den er moden. Den grønne stadig på den gyldne hud falmer gradvist og nærmer sig guld. Dog sker det, at nogle dele af huden forbliver grøn.
• Mangoen Haden går fra grøn til gul, når den er moden. Denne sort er kendt for at præsentere rødhed, uden at dette er et tegn på frugtens modenhed.
• Mango Keitt forbliver grøn, selvom den er moden.
• Mango Kent er mørkegrøn, men huden er pyntet med små lysegule eller ærligt gule dele, når frugten først er moden.
• Mango Tommy Atkins byder på få visuelle spor. Huden kan også forblive grøn-gul, blive gylden eller vise en dyb rød nuance.
• Mangoen Alphonso går fra en purpurfarvet farvetone til en gul hud, når den er moden.
• Edward mango har pink-gul hud eller en blanding af begge farver.
• Kesar mango kan forblive grøn, selvom den er moden indeni. Dog sker det, at det tager en gul farvetone.
• Manila mango er gul-orange, når den er moden. Dog sker det, at hans hud lyserød.
• Palmer-mangoen kan vise forskellige farver. Det modnes undertiden, når det bliver violet, rødt, gult eller en blanding af de tre.

4 Kontroller pletterne. Selvom det ikke altid er en pålidelig indikator, kan de pletter og pletter, der findes på en mangos hud, være et tegn på modenhed.

• En mango, hvis hud ikke er farvet, kan dog være moden inde, især da den varierer afhængigt af sorten. Du skal ikke bare stole på disse ufuldkommenheder på huden for at udlede din frugts modenhed.
• Nogle varianter af mango, såsom mango Kent, kan udvikle flere gule pletter end brune.

reklame

Del 2 af 4:
Mærk mangoen

1. 
   

   
   1 Vælg en mango, der lugter godt. Træk vejret omkring mango-stammen. Hvis frugten har en frugtagtig og sød duft på samme tid, er den sandsynligvis moden.
   • Føles især tæt på enden af ​​stilken. Duften vil være stærkere i dette område, hvilket giver dig en præcis idé om frugtens duft på dette tidspunkt af modning.
   • Duften skal minde dig om smagen af ​​mango. Lodorate og smag er tæt forbundet, og duften af ​​en frugt giver en god idé om den smag, den vil have en gang i munden.

2. 
   

   
   
   
   2 Undgå at vælge mango, der har en syre eller alkoholisk lugt. Hvis duften omkring din mangos stilk er stærk og ubehagelig, er dette et tegn på, at den allerede er for gammel, ja, der begynder at rådne.
   • Mango indeholder meget sukker sammenlignet med andre frugter. Hvis de begynder at ødelægge, plejer disse frugter at fermentere naturligt, hvilket forklarer syren og den alkoholiske lugt. Det betyder også, at mangoen er modnet for meget. Hvis du dog beslutter at spise det, får den en smag, der er så ubehagelig som dens lugt.
   reklame

Del 3 af 4:
At smage mango

1. 
   

   
   1 Press mangoen meget let. Når du let trykker på hver side af mangoen, vil kødet modstå lidt eller rynke. En smidig mango er en moden mango.
   • En mango, hvis kød ikke graver under tryk fra fingrene eller forbliver hårdt, da sten er langt fra at være moden nok til at blive konsumeret.
   • Også forstå, at en mango ikke må være helt blød. Hvis din finger gennemborer huden, mens du trykker let, er det, at mangoen er for moden.
   • Tryk let med håndfladen i stedet for med fingrene for at undgå at "skade" frugten. Tag mangoen i håndfladen. Luk hånden omkring frugten og udøv let tryk med håndfladen.

2. 
   

   
   2 Rør ved huden. Før dine fingre let (hudens side) på mangooverfladen. Undertiden har en moden mango små rynker på huden.
   • Bemærk dog, at fraværet af rynker ikke betyder, at mangoen stadig er for ung til at blive konsumeret.
   • Hvis en stor del af hudoverfladen er dækket med rynker, er chancen for, at mangoen er for gammel.
   • Mango Ataulfo ​​er især kendt for at udvikle rynker, når den er moden. Andre sorter kan udvikle fine linjer, som nogle gange er svære at opdage. Stadig andre forbliver perfekt glatte, så hvad er de?

3. 
   

   
   3 Sigt frugten. Tag frugten i den ene hånd og bedøm dens vægt. En moden mango kan virke lidt tungere end en mango, der ikke er klar endnu.
   • Hvis du har brug for lidt hjælp til denne øvelse, skal du sammenligne en mango, som du synes er moden, med en anden, som endnu ikke er. Sidstnævnte vil være meget lettere end mango, der muligvis er moden. Dette er desto mere gyldigt for mango af lignende størrelse og sort. Hvis de to mango synes at veje den samme vægt, skal den anden sandsynligvis være for grøn til at blive konsumeret.
   reklame

Del 4 af 4:
Dyrkning af en grøn mango

1. 
   

   
   1 Læg mango i en lufttæt taske i lyset. Hvis dette ikke er obligatorisk for denne operation, hvis du sætter frugten i en pose, bliver du grim at modnes hurtigere.
   • Frugterne producerer naturligvis ethylengas, når de vokser. Lethylen, der er fanget i posen, hjælper frugten med at modnes hurtigere.
   • Læg et æble eller en banan i posen sammen med mangoen. Dette vil fremskynde mango-modningsprocessen, da begge disse frugter vides at producere en stor mængde ethylen.

2. 
   

   
   2 Lad mangoen stå ved stuetemperatur. Kontroller mangoens tilstand dagligt ved hjælp af metoderne beskrevet ovenfor for at bestemme dens modningstrin.
   • Det kan tage to til syv dage, afhængigt af om mangoen er meget grøn eller ikke i starten.
   • Opbevar ikke grøn mango i køleskabet. Den lave temperatur reducerer modningsprocessen markant, og frugten har tid til at modnes før modning.

3. 
   

   
   3 Opbevar mangoen i køleskabet. Det er bedre at øjeblikkeligt konsumere al moden mango eller opbevare den i køleskabet, mens du venter på at skrælne dette højst i fem dage.
   • Lave temperaturer er de naturlige fjender fra enhver grøn mango, men venner af dem, der allerede er modne. Hvis du efterlader en mango modnet ved stuetemperatur, skal du være sikker på, at den bliver beskadiget efter 24 timer. Placeret i køleskab køligt nok, forbliver det i meget god stand mindst fire dage, hvis ikke fem!
   reklame

Nødvendige elementer

• En uigennemsigtig papirpose (valgfrit)

Hentet fra "https://fr.m..com/index.php?title=know-you-a-mangue-is-mature&oldid=245160"