Hvordan man forbereder håret

Indhold

• etaper
• Metode 1 Hårfarvet med olivenolie og urter
• Metode 2 Fange hår med tomatsaus
• Metode 3 Dange hår med fløde og musling sauce

Dange hår går godt med de fleste pastasaucer. Det er lækker natur eller med tomatsauce. Du kan også tilberede en mere detaljeret skål ved at indpakke hår med fløde sauce og muslinger. Læs videre for at lære at forberede dange hår på tre forskellige måder.

etaper

Metode 1 Hårfarvet med olivenolie og urter

1. 
   

   
   Bring en stor gryde saltet vand i kog. Fyld 3/4 med en pande vand, og tilsæt et par knivspidser salt for at smag pastaen.

2. 
   

   
   Læg den tørre pasta i kogende vand. Det kan være nødvendigt, at du bryder dem i halve for, hvad der holder i gryden.
3. Kog pastaen indtil al dente. Det er i den tilstand, hvor dejen er godt kogt, mens den holder sig godt uden at være for pasta. Det skal tage 5 til 10 minutter.
   • Test pasta madlavning ved at kaste et stykke på væggen. Hvis den klæber, er pastaen klar.

     
     

     
     
   • Rør pasta, når du laver mad, for at undgå at klæbe fast.

     
     

     
     
     
     

4. 
   

   
   Tøm pastaen. Placer en sil eller sil i vasken. Hæld pastaen i den for at dræne vandet. Læg pastaen i en stor skål.

5. 
   

   
   Tilsæt olivenolie, urter, salt og peber. Brug tang til at blande alle ingredienserne sammen.

6. 
   

   
   Server pastaen. Det er en meget god sideskål, der serveres med fisk, kylling eller grøntsager.

Metode 2 Fange hår med tomatsaus

1. 
   

   
   Varm olien i en stegepande. Tænd for gassen på høj varme og opvarm olien godt.

2. 
   

   
   
   
   Brun løg. Læg løgstykkerne i den varme olie og sauter dem, indtil de er gennemskinnelige.

3. 
   

   
   Tilføj det. Rør om med løg og kog endnu et minut.

4. 
   

   
   Tilsæt tomater og krydderier. Rør tomater, salt, peber og chiliflager ind. Sæt på medium varme, så ingredienserne simmer langsomt. Dæk panden, og lad sausen koge i 20 minutter.

5. 
   

   
   Bring en stor gryde saltet vand i kog. Fyld 3/4 med en pande vand, og tilsæt et par knivspidser salt for at smag pastaen.

6. 
   

   
   Læg den tørre pasta i kogende vand. Det kan være nødvendigt, at du bryder dem i halve for, hvad der holder i gryden.

7. 
   

   
   Kog pastaen indtil al dente. Det er i den tilstand, hvor dejen er godt kogt, mens den holder sig godt uden at være for pasta. Det skal tage 5 til 10 minutter.

8. 
   

   
   Tøm pastaen. Placer en sil eller sil i vasken. Hæld pastaen i den for at dræne vandet. Læg pastaen i en stor skål.

9. 
   

   
   Tilsæt saucen. Hæld saucen fra panden i skålen, der indeholder pastaen. Bland sammen med tænger.

10. 
    

    
    Server pastaen. Serveres med skåler tomatsaus og parmesanost.

Metode 3 Dange hår med fløde og musling sauce

1. 
   

   
   Rens formene. Vask muslingerne godt med koldt vand. Gnid dem for at fjerne sand. Kast muslinger med åbne skaller.

2. 
   

   
   Tilbered saucen. Hæld fløde, citron, kyllingebuljong, salt og peber i en dyb stege eller gryde. Opvarm ingredienserne over medium varme, de skal simre let.

3. 
   

   
   Kog muslingerne. Placer muslingerne i panden, dæk og kog i cirka 5 minutter, eller indtil deres skaller er åbne. Fjern gryden fra varmen.

4. 
   

   
   Bring en stor gryde saltet vand i kog. Fyld 3/4 med en pande vand, og tilsæt et par knivspidser salt for at smag pastaen.

5. 
   

   
   Læg den tørre pasta i kogende vand. Det kan være nødvendigt, at du bryder dem i halve for, hvad der holder i gryden.

6. 
   

   
   Kog pastaen indtil al dente. Det er i den tilstand, hvor dejen er godt kogt, mens den holder sig godt uden at være for pasta. Det skal tage 5 til 10 minutter.

7. 
   

   
   Tøm pastaen. Placer en sil eller sil i vasken. Hæld pastaen i den for at dræne vandet. Læg pastaen i en stor skål.

8. 
   

   
   Tilsæt saucen. Hæld flødesausen og muslingerne fra panden i den skål, der indeholder pastaen.

9. 
   

   
   Server pastaen. Denne skål er fremragende med citronkiler og parmesanost.