Sådan tilberedes en Philly ostesteak

Indhold

• etaper
• Metode 1 Forbered en Philly ostesteak
• Metode 2 Lav en Philly Cheesesteak med creme af forarbejdet ost

Philly cheesesteak er den sandwich, der bedst afspejler det kulinariske billede af en amerikansk by. Original, men enkel, den vil fylde maven uden at give dig den følelse af at have spist for meget. Denne sandwich er, hvis den er korrekt forberedt, mere end bare en sandwich. Selvom beboerne i Philadelphia flygter fra enhver kombination af brød, bøf, løg og ost, som ikke er den originale opskrift, kan denne sandwich afvises med en lang række italienske oste. Læs videre for at lære mere om at udvikle denne vidunderlige sandwich, og husk at åbne dine bukser op, inden du begynder at smage.

etaper

Metode 1 Forbered en Philly ostesteak

1. 
   

   
   Tag et delvis frossent ribbenøje og skær i tynde strimler. En meget tynd lister tillader en meget hurtig tilberedning, men frem for alt vil det give kødet mulighed for at absorbere de forskellige smag af de andre ingredienser, der sammensætter sandwich, nemlig ost, løg, peberfrugter.
   • Du kan skære kødet, der stadig er frosset med en professionel køkkenkniv, eller bruge en skive til at få en ensartet tykkelse. De fleste mennesker har ikke en kødskive, en skarp kniv gør jobbet, selvom det vil tage lidt mere tid

2. 
   

   
   Steg løgne med lidt peber i en stegepande over medium-høj varme i cirka 5 minutter. Tilsæt lidt olie i en stor stekepande og steg løg og peber, indtil de begynder at baste på siderne. Rør lejlighedsvis og tøv ikke med at tilføje noget salt, som du vil. Fjern derefter gryden fra varmen.

3. 
   

   
   
   
   Sæt lidt olie i en ny stegepande, og rør det finhakket kød i. Lad kødet koge under omrøring forsigtigt. Afhængig af tilberedningstemperaturen og tykkelsen, bør dine kødskiver ikke tage mere end 2 minutter at tilberede.

4. 
   

   
   Begynd med at skære kødet i endnu mindre stykker med to skarpe knive. Hold bøf med en kniv, mens du klipper den med den anden. Når kødet er skåret i små stykker, skal du sætte det tilbage i din gryde i 30 sekunder.

5. 
   

   
   Bland løg og peber med kød, mens du prøver at lave en streg midt i din gryde med blandede fødevarer i samme størrelse som dit brød. Dæk derefter denne linje med to skiver ost.

6. 
   

   
   
   
   Sluk for varmen, og lad osten smelte i 30 sekunder.

7. 
   

   
   Læg halvdelen af ​​dit brød oven på dit tilberedning i gryden for at dække det.
   • Hvis du ikke har italiensk brød, kan du tilberede det med en baguette-brød. Du kan også tilberede det med en baguette af brød. Dette giver en klar side af din sandwich, selvom det ikke er den ønskede effekt med en Philly cheesesteak.

8. 
   

   
   Skub en spatel under kødet, og vend spatlen sammen med brødet. Indholdet af din sandwich skal integreres fuldstændigt i dit brød.

9. 
   

   
   Nyd.

Metode 2 Lav en Philly Cheesesteak med creme af forarbejdet ost

1. 
   

   
   Følg den samme procedure som i den foregående forberedelse til kogekød. Tag et delvis frossent ribbenøje og skær i tynde strimler. Steg løgne med lidt peber i en stegepande over medium-høj varme i cirka 5 minutter. Skær derefter kødet i mindre stykker. Bland løg og peber med kød, mens du prøver at lave en streg midt i din gryde med blandede fødevarer i samme størrelse som dit brød.

2. 
   

   
   Spred derefter en stor del af forarbejdet ost inde i dit brød. Der er to måder at fortsætte på:
   • Første mulighed: grill dit brød, før du spreder den flydende ost. Dette giver dig et sprødere brød, men vær opmærksom på, at osten afkøles hurtigt.
   • Anden mulighed: Opvarm mikrobølgeovnen for at gøre den mere flydende. Spred det derefter med en kniv på dit brød.

3. 
   

   
   Tilføj indholdet af panden til det brød, der allerede er spredt med ost.

4. 
   

   
   Nyd.

5. 
   

   
   Du er færdig.