Sådan skrælles en løg hurtigt

Indhold

• etaper
• Metode 1 Skræl lodrette halvdele
• Metode 2 Tilfør varme

Ikke mange af os kan lide at skræl løg, især når tårerne begynder at strømme. Heldigvis er der flere teknikker til at skære og skræl disse grøntsager hurtigt, uanset deres størrelse.

etaper

Metode 1 Skræl lodrette halvdele

1. Klip en løg. Skær det i to i højderetningen.

2. 
   

   
   Læg halvdelene. Læg dem fladt på et skærebræt med det nedskårne ansigt nedad.

3. 
   

   
   Klip enderne. Fjern den del, der ikke spises øverst og nederst på hver halvdel.

4. 
   

   
   Fjern huden. Fjern det øverste lag af halvløgene.

5. 
   

   
   Skyl løgen. Skyl halvdelene med koldt vand for at fjerne hudrester. Dette vil også reducere mængden af ​​rest, der svir dine øjne, når du klipper løg.

6. 
   

   
   
   
   Skær løgen. Når det skæres i to, er det meget lettere at skære i tynde strimler.

7. 
   

   
   Hakk grøntsagen. Efter klipning skal du dreje skærebrættet 90 ° for let at klippe løgen i små terninger.

Metode 2 Tilfør varme

1. 
   

   
   Varm en gryde.

2. 
   

   
   Skær en løg i to. Fjern de dele, der ikke spises (top og bund).

3. 
   

   
   Gennemborer kødet. Gennemskær det halve snit på hver halvdel med en gaffel. Hold derefter huden mod bunden af ​​den varme pande.

4. 
   

   
   
   
   Skræl løgen. Vent til det ydre lag slapper af under virkningen af ​​varme. Tag på dette tidspunkt halvvin ud af gryden og fjern huden let.

• Hvis du forlader slutningen med rødderne, vil løgen være meget lettere at mejle. For at hakke det anbefales det at fjerne begge ender. Hvis du lader den med rødderne, så glem ikke at fjerne den i slutningen.
• Du kan fjerne det øverste kødlag på samme tid som huden for at gøre processen meget lettere.
• Blødgør løgne i koldt vand i 10 minutter, inden du skærer dem for at forhindre, at de græder.
• Hvis du ikke ønsker at skære en løg i to, skal du lave et lavt snit fra top til bund. Skub knivspidsen under det ydre lag, og løft for at fjerne det.
• Hvis du bærer dykkerbriller, græder du ikke, når du klipper løg. Du ser måske latterlig ud, men dine øjne lider ikke!
• Du kan også prøve at tygge tyggegummi eller holde et stykke brød i munden ved at lade det flyde over for at undgå at græde.
• Hvis du ikke ønsker at bære briller, kan du prøve at lægge en papirhåndklædehætte i hver næsebor eller holde vejret i vejret for at forhindre løg i at stirre dine øjne, mens du klipper den.
• Dette er ikke muligt for alle, men hvis du bruger linser, kan det også beskytte dine øjne under skæring.

• Brug om nødvendigt separate skærebræt til hver af følgende kategorier: rått kød, fjerkræ, kogt mad, skaldyr, frugt og grøntsager og mejeriprodukter. Dette vil forhindre forskellige typer fødevarer i at blive forurenet (for eksempel kan bakterier i rått kød forurene grøntsager, hvis du skærer dem på det samme bræt). Vask pladerne efter hver brug med varmt vand og sæbe.
• Skyl altid frugter og grøntsager, før du klipper dem for at forhindre, at kniven overfører elementerne på huden til kødet.
• Brug en lige kniv. Hvis det er hakket, roterer det i kødet på den skærende løg, og du får uregelmæssige skiver. Hvis du ikke er forsigtig, kan du også skade dig selv.
• Vær altid forsigtig, når du bruger en køkkenkniv for at undgå at skære dig selv.
• Vask dine hænder ved at gnide dem mod fladet af et rustfrit stålblad efter at have skåret lidt løg (eller hvidløg) for at fjerne duften af ​​din hud.