Sådan skrælles en jimaca

Indhold

• etaper
• Metode 1 Forbered jicamaen
• Metode 2 Skræl jicamaen med en vegetabilsk skræl
• Metode 3 Skræl jicamaen med en skærekniv

Jicama (udtales "hicama") er en grøntsag af samme familie som kartoffelen og ligner en stor radise. Rå jicama har en smag, der ligner sødmen fra fersken eller æble og er et vigtigt element i latinamerikansk køkken.

etaper

Metode 1 Forbered jicamaen

Vælg en god jicama og rengør den godt. Skær derefter enderne for at skrælle den.

1. 
   

   
   Vælg din jicama på markedet. Se efter faste knolde med tørre rødder. Huden skal være fri for pletter og mærker.

2. 
   

   
   Vask jicamaen med koldt vand. Brug en nylonbørste eller svamp til at fjerne snavs, før du skyller igen.

3. 
   

   
   Læg den rene jicama på et skærebræt. Brug en kniv til at skære begge ender af knolden.

Metode 2 Skræl jicamaen med en vegetabilsk skræl

Afskalning af jicamas fibrøse hud med en vegetabilsk skræl gør det muligt hurtigt at eliminere store hudsnit.

1. 
   

   
   Placer en grøntsagsskræl i bunden af ​​frugten. Indsæt det vegetabilske skrælblad under den fibrøse hud.

2. 
   

   
   Træk vegetabilsk skræl opad for at fjerne en første del af jicama-huden.

3. 
   

   
   Drej jicamaen, og skræl resten af ​​grøntsagen indtil du har fjernet al huden.

4. 
   

   
   Skær jicamaen i tændstikker eller små terninger i henhold til instruktionerne i den opskrift, du vil køre. Kasser skind i din kompost eller papirkurven.

Metode 3 Skræl jicamaen med en skærekniv

Hvis du ikke har veggie-mulch, kan du også fjerne jicama-huden med en afskærmningskniv. Pas på ikke at fjerne for meget kød ved at fjerne huden.

1. 
   

   
   Placer afskæringskniven ved bunden af ​​frugten. Din tommelfinger skal hvile på jimacaen, mens resten af ​​dine fingre skal vikles omkring knivens håndtag.

2. 
   

   
   Brug fingrene til forsigtigt at bringe kniven tilbage til tommelfingeren uden at bladet kommer i direkte kontakt med din hud. Huden skal forsvinde, når du bevæger kniven.

3. 
   

   
   Sæt tommelfingeren lidt højere på frugten, og fortsæt med at bringe kniven op. Fortsæt på denne måde, indtil du når toppen af ​​frugten.

4. 
   

   
   Bring kniven tilbage til bunden af ​​frugten og skræl en anden sektion igen. Fortsæt, indtil du har fjernet al huden og kast den i dit papirkurv eller kompost.